Chuma
Chuma ni madini yanayoonyeshwa kwa alama Fe katika taarifa za virutubisho vya chakula na matokeo ya maabara. Kiwango chake huonyesha kiasi cha Fe kwa kipimo cha uzito wa chakula kimoja au mchanganyiko, kwa msingi wa mabaki makavu au chakula kinapotolewa pamoja na maji yake. Mchango wa kila kiungo hutegemea kiwango hicho na kiasi kinachotumika.
HerdMobile hukokotoa mgawo kutokana na vyakula unavyotumia. Ukisoma kila kiwango cha Fe pamoja na kipimo na msingi wake wa uzito, unaweza kutumia kwa usahihi thamani za rejea na matokeo ya maabara ya chakula chako. Unaelewa pia mchango wa kila malisho, chakula cha ziada na kiungo cha madini katika jumla ya siku.
Imehaririwa na Ender Soyuince · Uandishi wa makala za HerdMobile
Kiwango cha chuma kwenye chakula kinapatikanaje?
Kiwango cha chuma hupatikana katika taarifa za rejea za chakula au kwa uchunguzi wa sampuli yako maabara. Thamani ya rejea hueleza chakula cha kawaida cha aina hiyo; matokeo ya maabara hueleza mzigo ambao sampuli ilichukuliwa. Vyote huonyesha Fe kwa kipimo cha uzito wa chakula, mara nyingi mg/kg, kwa msingi uliotajwa wa mabaki makavu au chakula chenye maji yake. Andika kila kiwango pamoja na kilikopatikana, ili utambue kama unatumia thamani ya rejea au kipimo cha chakula chako mwenyewe.
Ninapataje jumla ya chuma katika mgawo wa chakula?
Jumla ya chuma katika mgawo hupatikana kwa kuhesabu mchango wa kila kiungo. Zidisha kiwango cha Fe cha kila chakula kwa kiasi chake kinachotumika, vyote vikiwa kwa msingi mmoja wa mabaki makavu au chakula chenye maji. Kisha jumlisha michango yote ya malisho, vyakula vya ziada na viungo vya madini. Gawanya jumla hiyo kwa uzito wote wa chakula kwa msingi huohuo ili kupata kiwango cha chuma katika mchanganyiko mzima. Kiwango cha mchanganyiko hueleza mgawo wote, hivyo hutofautiana na cha kiungo kimoja. Ukitumia msingi wa mabaki makavu, anza kwa kubadili kiasi cha chakula chenye maji kuwa mabaki makavu.
Mfano kutoka shambani
Kwa mfano, kwa takwimu za kufafanua hesabu, zote zikiwa kwa msingi wa mabaki makavu: 6 kg za sileji × 250 mg Fe/kg = 1,500 mg; 3 kg za nyasi kavu × 200 mg Fe/kg = 600 mg; 3 kg za chakula cha ziada chenye virutubisho vingi × 100 mg Fe/kg = 300 mg. Mgawo unatoa 1,500 + 600 + 300 = 2,400 mg za chuma kutoka 12 kg za mabaki makavu. Hivyo mchanganyiko una 2,400 ÷ 12 = 200 mg Fe kwa kg ya mabaki makavu.
Chuma cha nyasi kavu na sileji kinahesabiwa, au ni cha kirutubisho cha madini pekee?
Chuma cha nyasi kavu, sileji na vyakula vingine vyote kinahesabiwa. Jumla ya siku huunganisha chuma kinachotolewa na kila malisho, chakula cha ziada na kiungo cha madini kulingana na kiasi kinacholishwa. Ukihesabu kirutubisho cha madini pekee, unapata sehemu tu ya jumla. Tumia kiwango cha Fe na kiasi cha kila chakula kwa msingi unaolingana.
Kwa nini matokeo yangu ya maabara yanatofautiana na kiwango cha rejea cha chuma?
Matokeo ya maabara na kiwango cha rejea hueleza chakula tofauti. Rejea huonyesha thamani ya chakula cha kawaida cha aina hiyo, huku maabara ikipima mzigo uliochukulia sampuli. Kabla ya kulinganisha, hakikisha vipimo vinafanana na vyote ni kwa msingi wa mabaki makavu au chakula chenye maji. Tofauti ya msingi pekee inaweza kufanya viwango vionekane tofauti.