Manganizi
Manganizi ni madini yanayohitajika kwa kiasi kidogo, yanayoandikwa Mn kwenye lebo na ripoti za uchunguzi wa chakula; ni tofauti na magnesiamu yenye alama Mg. Kiwango chake huonyesha kiasi kilichomo katika kilichochunguzwa, pamoja na kipimo na msingi wa mabaki makavu au chakula kinapotolewa. Kiwango cha bidhaa ya madini hueleza bidhaa hiyo, na cha mgawo mzima hueleza mchanganyiko wote.
HerdMobile hukokotoa mgawo wa chakula; ili kujumlisha manganizi kwa usahihi, soma kila kiwango pamoja na alama, kipimo na msingi wake. Mn kwenye lebo ya bidhaa ya madini ni kiwango cha bidhaa hiyo, huku kiwango cha mgawo mzima kikihusu mchanganyiko wote. Tofauti hiyo inakusaidia kulinganisha vitu vinavyolingana unapokagua mgawo wako.
Imehaririwa na Ender Soyuince · Uandishi wa makala za HerdMobile
Kiwango cha Mn kwenye ripoti ya chakula kinamaanisha nini?
Kiwango cha Mn huonyesha kiasi cha manganizi katika kila kilogramu ya chakula au bidhaa iliyochunguzwa. Madini haya na mengine yanayohitajika kwa kiasi kidogo kwa kawaida huonyeshwa kwa miligramu kwa kilogramu (mg/kg), wakati mwingine zikiandikwa ppm. Msingi ni muhimu sawa na namba yenyewe. Kwa mabaki makavu, kiasi huhesabiwa baada ya kuondoa maji; kwa chakula kinapotolewa, maji yanajumuishwa. Sileji yenye maji mengi huwa na kiwango kidogo kwa uzito wa chakula kinapotolewa kuliko kwa mabaki makavu, ingawa manganizi yaliyomo siloni ni yaleyale. Kabla ya kulinganisha vyakula, hakiki kwamba viwango vyote vinatumia msingi mmoja.
Unahesabuje jumla ya manganizi katika mgawo?
Jumla ya manganizi katika mgawo ni kiasi kinacholetwa na viungo vyote vikijumlishwa. Kwa kila chakula, zidisha kiwango chake cha Mn kwa kiasi cha siku kwa msingi mmoja, kisha jumlisha michango ya malisho yenye nyuzinyuzi, chakula cha ziada chenye virutubisho vingi na bidhaa ya madini. Bidhaa ya madini ni sehemu ndogo tu ya mchanganyiko. Kwa hiyo, kiwango chake na kiwango cha mgawo mzima ni namba tofauti zinazohusu vitu tofauti. Ukilinganisha namba ya lebo ya madini moja kwa moja na namba ya mgawo mzima, unachanganya bidhaa na mchanganyiko wote na kupata picha isiyo sahihi.
Mfano kutoka shambani
Kwa mfano wa hesabu: bidhaa ya madini ina 2,000 mg za Mn kwa kg ya bidhaa kama inavyotolewa. Mnyama akila 0.05 kg kwa siku kwa msingi huohuo, hupata 2,000 × 0.05 = 100 mg. Nyasi kavu zenye 50 mg za Mn kwa kg ya mabaki makavu, zikiliwa kwa kiasi cha 8 kg za mabaki makavu kwa siku, hutoa 50 × 8 = 400 mg. Kwa pamoja, vyakula hivyo hutoa 100 + 400 = 500 mg za manganizi kwa siku.
Je, Mn kwenye ripoti ya chakula ni magnesiamu?
Mn ni alama ya manganizi, madini yanayohitajika kwa kiasi kidogo. Magnesiamu huandikwa Mg na ni madini yanayohitajika kwa kiasi kikubwa zaidi; mara nyingi huonyeshwa kwa asilimia badala ya mg/kg. Majina hayo yanafanana kwenye ripoti za madini, kwa hiyo soma alama na kipimo pamoja kabla ya kulinganisha chakula kimoja na kingine.
Je, malisho na vyakula vya kuongeza virutubisho huhesabiwa kwenye jumla ya Mn?
Ndiyo. Nyasi kavu, sileji, nafaka na vyakula vingine vyenye virutubisho vingi vinaweza kuwa na manganizi. Michango yake hujumlishwa pamoja na ile ya bidhaa ya madini kupata kiasi cha siku. Ukiviacha nje, utahesabu sehemu tu ya mgawo. Tumia kiwango cha Mn cha kila chakula na kiasi chake cha siku kwa msingi mmoja wa mabaki makavu au chakula kinapotolewa.