Uchambuzi wa chakula
Uchunguzi wa chakula ni kupima sampuli ili kujua virutubisho vilivyomo na sifa nyingine zilizochaguliwa. Ripoti huonyesha mabaki makavu, yaani sehemu inayobaki maji yakiondolewa, protini ghafi inayokadiriwa kutokana na nitrojeni, nyuzinyuzi na madini, pamoja na mbinu na vipimo vilivyotumika. Baadhi ya matokeo hupimwa moja kwa moja na mengine hukokotolewa; kipimo na msingi wa uzito hufafanua kila thamani.
HerdMobile hukokotoa mgawo kwa viwango vya virutubisho unavyoingiza vya vyakula ulivyochagua. Ukiweka matokeo ya sasa ya maabara, hesabu ya kila siku inalingana na chakula kilichopo shambani. Unaweza pia kufuatilia chakula kinachoingia na kutoka stoo kwa jina, kiasi, uzito wa kila kipimo katika kg na gharama yake.
Imehaririwa na Ender Soyuince · Uandishi wa makala za HerdMobile
Ripoti ya maabara inaonyesha tofauti gani kati ya vyakula?
Ripoti ya maabara huonyesha virutubisho vilivyopimwa na vilivyokokotolewa katika sampuli maalumu, na kufafanua tofauti kati ya malisho yenye nyuzinyuzi na vyakula vya ziada vyenye virutubisho vingi. Protini ghafi ni makadirio ya jumla ya protini kutokana na nitrojeni; nyuzinyuzi za NDF hupima sehemu ya ukuta wa seli za mmea. Kwa wastani wa Feedipedia, mabua ya ngano yana protini ghafi 4.2% na NDF 77.5% katika mabaki makavu. Nyasi kavu za lusina zina protini ghafi 18.2%, na mashudu ya soya yana protini ghafi 44%, zote katika mabaki makavu.
Kwa nini kipimo, msingi wa uzito na sampuli ya fungu ni muhimu?
Jina la kirutubisho, kipimo na msingi wa uzito hueleza maana ya kila matokeo ya maabara kwa fungu husika. Virutubisho vikuu kama protini ghafi au NDF huonyeshwa kwa asilimia, na madini yanayohitajika kwa kiasi kidogo kama shaba huonyeshwa kwa miligramu kwa kilogramu. Matokeo yanaweza kuhesabiwa kwa mabaki makavu, bila maji, au kwa chakula kinapotolewa, pamoja na unyevu. Tofauti hiyo ni muhimu kwa sileji ya mahindi yenye NDF 44.3% katika mabaki makavu kwa wastani wa Feedipedia. Fungu jipya likifika, sasisha thamani ili hesabu ya mgawo ilingane na chakula kilichopo.
Mfano kutoka shambani
Kwa mfano, sampuli ya nyasi kavu za lusina ina protini ghafi 18.2% katika mabaki makavu, sawa na wastani wa Feedipedia, na shaba 10 mg/kg katika mabaki makavu. Asilimia na miligramu kwa kilogramu ni vipimo tofauti; mchango wa kila kirutubisho hutegemea kiasi cha chakula kinachotumika. Katika mabaki makavu ya lusina yenye uzito wa 5 kg, protini ghafi ni 5 kg × 18.2% = 0.91 kg (910 g), na shaba ni 5 kg × 10 mg/kg = 50 mg.
Thamani iliyopimwa inatofautianaje na iliyokokotolewa kwenye ripoti?
Thamani iliyopimwa hutokana moja kwa moja na kupima sampuli maabarani. Thamani iliyokokotolewa hupatikana kwa kutumia milinganyo kwenye matokeo hayo ya vipimo. Angalia mbinu iliyotajwa kwenye ripoti ili ufahamu jinsi kila thamani ilivyopatikana na uweze kulinganisha vyakula kwa msingi mmoja wa uzito.
Ripoti moja inafaa kwa mafungu yote ya chakula cha aina moja?
Kila ripoti ya maabara inaeleza sampuli maalumu iliyopimwa pekee. Nyasi kavu, sileji na nafaka hubadilika kulingana na mavuno na namna ya kuhifadhi. Kwa hiyo, sasisha thamani za virutubisho kila fungu jipya linapofika shambani ili hesabu ihusu chakula unachotumia sasa.