การวิเคราะห์อาหารสัตว์
การวิเคราะห์อาหารสัตว์คือการตรวจตัวอย่างอาหารเพื่อหาส่วนประกอบทางโภชนาการและคุณสมบัติบางอย่าง ผลตรวจระบุวัตถุแห้ง ซึ่งเป็นส่วนที่เหลือเมื่อเอาน้ำออก โปรตีนหยาบ เยื่อใย และแร่ธาตุ พร้อมวิธีตรวจและหน่วย บางค่าได้จากการวัดโดยตรง บางค่าได้จากการคำนวณ จึงต้องอ่านหน่วยและฐานน้ำหนักควบคู่กับตัวเลขเสมอ
HerdMobile คำนวณสูตรอาหารจากคุณค่าทางอาหารที่คุณกรอกให้วัตถุดิบแต่ละชนิด การใช้ผลตรวจล่าสุดช่วยให้คำนวณอาหารรายวันได้ตรงกับของที่มีในฟาร์ม พร้อมติดตามชื่ออาหาร ปริมาณ น้ำหนักต่อหน่วยเป็น kg และต้นทุนเมื่อรับเข้าหรือใช้ไป
บรรณาธิการ: Ender Soyuince · ใครเขียนเนื้อหาบนเว็บไซต์ HerdMobile?
ผลตรวจบอกความต่างระหว่างอาหารแต่ละชนิดอย่างไร?
ผลตรวจบอกสารอาหารที่วัดและคำนวณได้จากตัวอย่างนั้น ทำให้เห็นความต่างระหว่างอาหารหยาบกับอาหารข้นได้ชัด โปรตีนหยาบคือปริมาณโปรตีนที่ประเมินจากไนโตรเจน ส่วนเยื่อใย NDF คือส่วนผนังเซลล์พืชที่วัดด้วยสารฟอกเป็นกลาง ค่าของอาหารที่คุณเลือกใช้ใน HerdMobile จึงแตกต่างกันตามวัตถุดิบ เช่น ฟางข้าวสาลีมีโปรตีนหยาบเฉลี่ย 4.2% และเยื่อใย NDF 77.5% บนฐานวัตถุแห้ง ขณะที่หญ้าอัลฟัลฟาแห้งมีโปรตีนหยาบเฉลี่ย 18.2% และกากถั่วเหลืองมีโปรตีนหยาบตามค่าอ้างอิง 44% บนฐานวัตถุแห้ง
ทำไมต้องดูหน่วย ฐานน้ำหนัก และล็อตของตัวอย่าง?
ชื่อสารอาหาร หน่วย และฐานน้ำหนักเป็นตัวกำหนดความหมายของผลตรวจแต่ละค่า โปรตีนหยาบและเยื่อใย NDF มักแสดงเป็น % ส่วนแร่ธาตุปริมาณน้อยอย่างทองแดงแสดงเป็น mg/kg ผลตรวจอาจใช้ฐานวัตถุแห้งที่เอาน้ำออกแล้ว หรือฐานน้ำหนักสดที่ยังรวมความชื้นอยู่ ความต่างนี้สำคัญกับอาหารที่มีน้ำมาก เช่น ข้าวโพดหมักซึ่งมีเยื่อใย NDF เฉลี่ย 44.3% บนฐานวัตถุแห้ง เมื่อเปลี่ยนอาหารล็อตใหม่ ให้ใช้ผลตรวจที่ตรงกับล็อตนั้น เพื่อให้การคำนวณสูตรตรงกับอาหารที่ใช้จริง
ตัวอย่างจากฟาร์ม
ตัวอย่างเช่น ตัวอย่างหญ้าอัลฟัลฟาแห้งมีโปรตีนหยาบตรงกับค่าเฉลี่ยอ้างอิง 18.2% บนฐานวัตถุแห้ง และตรวจพบทองแดง 10 mg/kg บนฐานวัตถุแห้ง ค่า % กับ mg/kg เป็นคนละหน่วย และปริมาณสารอาหารที่ได้ขึ้นกับปริมาณอาหารที่ใช้ หากมีวัตถุแห้งจากหญ้าชนิดนี้ 5 kg จะได้โปรตีนหยาบ 5 kg × 18.2% = 0.91 kg หรือ 910 g และทองแดง 5 kg × 10 mg/kg = 50 mg
ค่าที่วัดได้กับค่าที่คำนวณในผลตรวจต่างกันอย่างไร?
ค่าที่วัดได้มาจากการตรวจตัวอย่างโดยตรงในห้องปฏิบัติการ ส่วนค่าที่คำนวณได้มาจากการนำผลวัดไปเข้าสมการ ดูวิธีตรวจที่ระบุในรายงานเพื่อให้รู้ว่าตัวเลขแต่ละค่ามาจากวิธีใด และเปรียบเทียบอาหารต่างชนิดบนฐานเดียวกัน
ใช้ผลตรวจฉบับเดียวกับอาหารชื่อเดียวกันทุกล็อตได้ไหม?
ผลตรวจแต่ละฉบับอธิบายเฉพาะตัวอย่างที่ส่งตรวจ หญ้าแห้ง อาหารหมัก และธัญพืชต่างล็อตอาจมีคุณค่าทางอาหารต่างกันตามช่วงเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา เมื่ออาหารล็อตใหม่เข้าฟาร์ม ให้ปรับค่าที่ใช้คำนวณสูตรให้ตรงกับอาหารล็อตนั้น