Análisis de alimento
El análisis de alimento examina una muestra para conocer su composición nutritiva y otras propiedades. El informe presenta materia seca —lo que queda al retirar el agua—, proteína cruda, fibra y minerales, junto con los métodos y las unidades utilizados. Algunos resultados se miden y otros se calculan; la unidad y la base de peso explican cada cifra.
HerdMobile calcula la ración con los valores nutritivos que ingresas para tus ingredientes. Usar un análisis reciente permite ajustar el cálculo diario al alimento de tu finca. También puedes seguir qué alimento entra o sale, su cantidad, el peso por unidad en kilogramos y su costo.
Editado por Ender Soyuince · Sobre los contenidos de HerdMobile
¿Qué muestra el informe de laboratorio de un alimento?
El informe muestra la composición nutritiva medida y calculada de una muestra concreta, y permite distinguir forrajes y concentrados. La proteína cruda, estimada a partir del nitrógeno, y la FDN, fibra detergente neutro que mide la pared celular vegetal, ayudan a comparar los ingredientes de la biblioteca de alimentos de HerdMobile. La paja de trigo promedia 4,2 % de proteína cruda y 77,5 % de FDN en materia seca; el heno de alfalfa, 18,2 % de proteína cruda, y la harina de soya alcanza 44 %, también en materia seca.
¿Por qué importan las unidades, la base de peso y el lote?
El nombre del nutriente, su unidad y la base de peso permiten interpretar cada resultado del lote analizado. La proteína cruda y la FDN se expresan en porcentaje; los minerales traza, como el cobre, en miligramos por kilogramo. Los valores pueden estar en materia seca, sin agua, o en base fresca, con su humedad. La diferencia importa en alimentos húmedos como el ensilaje de maíz, que promedia 44,3 % de FDN en materia seca. Actualizar los valores al recibir otro lote mantiene el cálculo de la ración acorde con el alimento disponible.
Un ejemplo en la finca
Por ejemplo, una muestra de heno de alfalfa coincide con el promedio de Feedipedia de 18,2 % de proteína cruda en materia seca y presenta 10 mg/kg de cobre en materia seca. El porcentaje y los miligramos por kilogramo son unidades distintas; el aporte depende de la cantidad utilizada. En 5 kg de materia seca de ese heno, la proteína cruda aporta 5 kg × 18,2 % = 0,91 kg (910 g), y el cobre aporta 5 kg × 10 mg/kg = 50 mg.
¿Qué diferencia hay entre un valor medido y uno calculado?
Un valor medido se obtiene directamente al analizar la muestra en el laboratorio. Un valor calculado se obtiene mediante ecuaciones a partir de esas mediciones. Revisa el método indicado en el informe para entender cómo se obtuvo cada resultado y comparar alimentos sobre la misma base.
¿Sirve el mismo informe para todos los lotes de un alimento?
Cada informe describe únicamente la muestra que se analizó. Los lotes de heno, ensilaje y grano cambian según la cosecha y el almacenamiento. Por eso conviene actualizar los valores del alimento cuando llega un lote nuevo a la finca.