升
升的符号是L，是体积单位，表示奶等液体占据多大空间；千克表示的则是质量。按升计量出售的奶，与用秤称得的千克数，属于不同的测量。因此，每笔奶量旁边都要注明实际测量时使用的单位。
HerdMobile帮你记下产奶量，日后结合单位、对应的牲畜或畜群，以及记录时段一起查看，就能分清产了多少、卖了多少，回查和比较都更方便。
奶的升数和千克数有什么区别？
升表示奶的体积，千克表示奶的质量。奶罐液位计或量杯读出的是体积，秤或化验报告给出的质量则以千克表示。同一批奶的两种数值并不相等，换算要用到奶的密度。每次记录都把数值与读数时的单位写在一起。只留下一个数字，后来查账的人就只能猜它是升还是千克，售奶对账和不同牲畜之间的产量比较都可能因此出错。
奶的升数怎么换算成千克？
奶的升数乘以密度，就得到千克数；密度要用每升多少千克表示。反过来，千克数除以同一密度，就能换回升数。如果收奶方或实验室采用了换算系数，核对时也使用相同系数。记录中要分清哪个数值是实测的，哪个是计算的：实测值保留当时的测量结果，换算值则取决于所用系数。双方采用不同系数时，即使都没算错，结果也会不一致。
养殖场实例
例如，一位养殖户早上卖出40升奶，收奶单按每升1.03 kg把体积换算成质量。计算结果为40 × 1.03 = 41.2 kg。养殖账本上并列写明“实测40 L”和“计算得41.2 kg”，就能清楚地与收奶方的数值核对。
奶量应该记升还是千克？
按实际测量的单位记。量杯或奶罐液位计读出升数，秤读出千克数。保留实测单位，就保留了原始测量结果；需要换算时，可在旁边另写计算值并注明。这样后来查记录的人也能分清哪个数值是测得的，哪个是换算的。
为什么我记的升数与收奶方的千克数对不上？
奶的升数和千克数通常不会直接相等，因为前者是体积，后者是质量。先用收奶方采用的密度系数换算，再核对是否为同一时段、同一头牲畜或同一畜群的奶量。统一这些条件后仍有差额，就需要进一步核查。