بكتيريا تخمر السيلاج: حموضة أسرع وعلف لا يسخن عند الفتح
تضاف بكتيريا حمض اللاكتيك إلى العلف عند كبسه في الصومعة لتحفظ قيمته الغذائية. السلالات المتجانسة التخمر تنزل حموضة السيلاج تحت 4.2 خلال ثلاثة أيام فتوقف الفساد، والسلالات غير المتجانسة تمنع الفطريات والسخونة حين تفتح الكومة. أدخل تحليل السيلاج وكمياته في HerdMobile، فيحسب عليقتك على أساسه وينبهك حين يقترب المخزون من النفاد.
متى تستخدم بكتيريا التخمر المتجانس ومتى تختار غير المتجانس؟
اختر الملقّح البكتيري حسب المحصول وحسب المشكلة التي تخشاها. بكتيريا التخمر المتجانس، مثل Lactobacillus plantarum، تحوّل سكريات الأعشاب والأعلاف الخضراء بسرعة كبيرة إلى حمض لاكتيك نقي، فتهبط حموضة السيلاج تحت 4.2 خلال 48 إلى 72 ساعة، ويتوقف نشاط بكتيريا حمض البيوتيريك والكلوستريديا الضارة. أما سيلاج الذرة فغني بالنشا وجاف نسبياً، إذ تزيد مادته الجافة عن 33 بالمئة، وخطره الأكبر هو التلف الهوائي والسخونة بعد فتح الصومعة. وهنا تفيد بكتيريا التخمر غير المتجانس، مثل Lactobacillus buchneri، لأنها تنتج قدراً محسوباً من حمض الأسيتيك يمنع نمو الخمائر والفطريات حين يلامس العلف الهواء.
ما الرطوبة وطول الفرم المناسبان لتخمر سيلاج جيد؟
الرطوبة المناسبة للعلف عند الكبس بين 65 و70 بالمئة للأعشاب والبرسيم بعد تذبيله، وبين 62 و68 بالمئة لمحصول الذرة الرعوية. الرطوبة الزائدة تُسيل عصارة العلف بما فيها من غذاء وترفع خطر التعفن، والرطوبة القليلة تصعّب الدك وتترك جيوباً هوائية داخل الكومة. وتنصح إرشادات الفاو وأكساد بفرم الأعشاب بطول 20 إلى 40 ملم، وسيلاج الذرة بطول 8 إلى 12 ملم مع تكسير الحبوب جيداً. املأ الصومعة على طبقات لا يزيد سمكها عن 30 سم، وادكّها باستمرار بجرار ثقيل، ثم غطّ الكومة فور الانتهاء بطبقتين من البلاستيك وأحكم إغلاقها.
كيف يساعدك HerdMobile في حساب السيلاج ومتابعة مخزونه؟
HerdMobile يحوّل كومة السيلاج إلى رقم واضح في هاتفك. سجّل الكمية التي كبستها في كل صومعة، وأدخل نتيجة تحليل السيلاج، فيضيفه التطبيق إلى مكتبة الأعلاف بقيمه الغذائية الحقيقية. بعدها يحسب HerdMobile العليقة اليومية للأبقار والأغنام من السيلاج وبقية أعلافك، ويعرض تكلفة كل رأس يومياً بعملة مزرعتك. ومع تسجيل الاستهلاك اليومي ترى ما تبقى في الصومعة، وينبهك التطبيق حين يقترب المخزون من النفاد، فتعرف مبكراً إن كان السيلاج سيكفي حتى الموسم القادم. وكل ذلك يعمل في الحقل دون إنترنت.
خلال كم يوم يجب أن تهبط حموضة السيلاج تحت 4.2؟
تهبط تحت 4.2 خلال 48 إلى 72 ساعة إذا أضفت ملقّحاً بكتيرياً فعالاً، فيستقر العلف ويحفظ قيمته.
ما فائدة بكتيريا التخمر غير المتجانس عند فتح الصومعة؟
تنتج حمض الأسيتيك الذي يوقف نشاط الخمائر ويمنع سخونة السيلاج ونمو العفن حين يلامس الهواء.
كيف يساعدك HerdMobile في إدخال السيلاج إلى العليقة؟
يحسب العليقة من السيلاج حسب تحليله، ويتابع المخزون وينبهك قبل أن ينفد.