Produksi susu
Produksi susu adalah jumlah susu yang dihasilkan seekor ternak atau kelompok dalam waktu tertentu, disertai satuan liter atau kg serta periode pemerahan yang dicakup. Catatan yang jelas membantu Anda mengikuti hasil setiap sapi, domba betina, atau kambing betina, membandingkan kelompok, dan membedakan susu yang dihasilkan dari susu yang dijual.
Dengan HerdMobile, Anda dapat mengikuti hasil pemerahan dalam liter melalui ponsel dan mencatatnya untuk ternak yang bersangkutan. Penjualan dicatat tersendiri dengan tanggal, jumlah liter, serta harga per liter. Keterangan ternak dan kelompok beserta tanggalnya membantu Anda menemukan angka untuk periode yang sedang diperiksa, sehingga hasil pemerahan dan penjualan mudah ditelusuri kembali.
Disunting oleh Ender Soyuince · Tentang artikel dari HerdMobile
Apa saja yang perlu dicatat setelah memerah?
Catatan hasil pemerahan perlu menjelaskan ternak yang menghasilkan susu, jumlahnya, satuannya, dan periode pemerahan yang dicakup. Susu bisa berasal dari seekor sapi, domba betina, atau kambing betina, satu kelompok, maupun seluruh ternak. Gunakan liter atau kg secara konsisten sepanjang musim pemerahan agar hasilnya dapat dibandingkan. Jelaskan apakah jumlah itu berasal dari satu kali pemerahan, sehari penuh, atau periode yang lebih panjang. Tanpa keterangan waktu, angka tersebut sulit diartikan. Tambahkan tanggal agar hasilnya dapat dihubungkan dengan tahap laktasi, yaitu masa menghasilkan susu setelah beranak.
Mengapa hasil pemerahan dan penjualan perlu dipisahkan?
Hasil pemerahan dan penjualan perlu dipisahkan karena sebagian susu digunakan di peternakan sendiri. Susu yang diminum pedet, anak domba, atau anak kambing, dipakai di rumah, maupun dibuang tetap termasuk susu yang dihasilkan, tetapi bukan penjualan. Jika kedua angka dicampur, ternak tampak menghasilkan lebih sedikit susu dan catatan penjualan tidak cocok dengan rincian dari pembeli. Catat dahulu seluruh hasil pemerahan. Setelah itu, buat catatan penjualan tersendiri dengan tanggal, jumlah liter, dan harga per liter. Dengan cara ini, hasil ternak yang sebenarnya serta uang yang menjadi hak Anda dari penjualan sama-sama jelas. Anda dapat memeriksa masing-masing tanpa mencampur susu yang dipakai sendiri dengan susu yang dijual.
Contoh di peternakan
Misalnya, 20 ekor sapi menghasilkan 480 L susu dari pemerahan pagi dan sore. Rata-rata hariannya adalah 480 ÷ 20 = 24 L per ekor. Jika 450 L masuk ke tangki untuk dijual dan 30 L diberikan kepada pedet, catat hasil pemerahan sebesar 480 L dan penjualan sebesar 450 L, karena 450 + 30 = 480.
Bagaimana menghitung rata-rata susu harian per sapi dalam kelompok?
Bagi total susu kelompok pada hari itu dengan jumlah sapi yang benar-benar diperah pada hari yang sama. Sapi masa kering kandang dan dara yang belum beranak tidak ikut dihitung. Dengan begitu, rata-rata mewakili sapi yang menghasilkan susu dan tetap dapat dibandingkan dari hari ke hari.
Sebaiknya susu dicatat dalam liter atau kg?
Liter maupun kg dapat digunakan, asalkan satuannya selalu dicantumkan dan tetap sama sepanjang musim pemerahan. HerdMobile menggunakan liter untuk hasil pemerahan dan penjualan. Mencatat dalam liter membantu Anda menyamakan angka di ponsel dengan angka dalam buku catatan sendiri.