產乳量
產乳量是單頭動物或某個畜群在指定期間內產出的乳汁量，記錄時要註明公升或公斤，以及涵蓋的擠乳時段。記清楚這些資訊，就能追蹤每頭母牛、母綿羊或母山羊的乳量、比較不同畜群，並分清生產量與銷售量。
用HerdMobile在手機上記下每頭動物的乳量，就能按日期回看生產情形。生產與銷售都以公升記錄；售乳時另外記下銷售日期、乳量與單價，查閱某段期間時，就能分清個體、畜群的生產數字和售乳帳目。
記乳量時要寫清哪些資訊？
乳量紀錄要寫清產乳動物、數量、單位與擠乳時段。產乳動物可以是單頭母牛、母綿羊或母山羊，也可以是某個分群或整個畜群。單位可用公升或公斤，整個產乳季都維持一致，混用就無法正確比較。時段可能是單次擠乳、全天或更長期間；少了時段，數字就難以解讀。再加上日期，才能知道這筆乳量對應泌乳期的哪個階段。
為什麼生產量和售乳量要分開記？
生產量和售乳量要分開記，因為部分乳汁留在牧場內使用。餵給犢牛、羔羊或羔山羊、留作家用，或擠出後丟棄的乳汁，都算生產量，但不算銷售量。混在一起記，動物看起來會比實際少產乳，銷售數字也可能和收乳業者的帳單對不上。先記完整生產量，再另外記下銷售日期、公升數與單價，就能分別看清畜群真正的產出，以及售乳後應收的款項。
牧場實例
例如，20頭乳牛早晚擠乳合計480 L，平均每頭每日乳量就是480 ÷ 20 = 24 L。若其中450 L進入冷卻乳槽供銷售，另有30 L餵給犢牛，生產量要記480 L，售乳量則記450 L，因為450 + 30 = 480。
一群乳牛平均每頭每天產多少乳，要怎麼算？
把畜群當天的總乳量除以當天實際擠乳的頭數，就是平均每頭每日乳量。頭數只計入當天有擠乳的動物，不包含乾乳牛和還沒產犢的女牛。這樣算出的平均值才代表實際產乳的牛，也方便逐日比較。
乳量要用公升還是公斤記？
公升和公斤都可以，重點是每個數字都註明單位，並在整個產乳季維持一致。HerdMobile的生產與售乳紀錄都使用公升，因此用公升記錄，手機和自己的筆記本就能保持一致。