दूध उत्पादन
दूध उत्पादन किसी पशु या समूह से तय अवधि में मिले दूध की मात्रा है। इसे लीटर या kg की इकाई और दुहाई की अवधि के साथ लिखा जाता है। साफ हिसाब से हर गाय, भेड़ या बकरी की मात्रा देख सकते हैं, समूहों की तुलना कर सकते हैं और निकाले गए दूध को बेचे गए दूध से अलग रख सकते हैं।
HerdMobile में दूध की मात्रा लीटर में दर्ज करके फ़ोन पर रोज़ का हिसाब देख सकते हैं। दूध को संबंधित पशु से जोड़ें और बिक्री की तारीख, लीटर व प्रति लीटर दाम अलग लिखें। पशु और समूह की तारीख वाली जानकारी से जिस अवधि का हिसाब चाहिए, उसे ढूँढना आसान होता है।
संपादक: Ender Soyuince · HerdMobile के लेख कौन तैयार करता है?
दूध की मात्रा लिखते समय क्या-क्या जोड़ें?
दूध के हिसाब में लिखें कि दूध किस पशु ने दिया, कितना दिया, किस इकाई में मापा और किस दुहाई की अवधि में मिला। दूध किसी गाय, भेड़, बकरी, समूह या पूरे झुंड का हो सकता है। लीटर या kg में से जो इकाई चुनें, पूरे दूध देने के मौसम में वही रखें। दोनों को मिलाने से तुलना बिगड़ती है। मात्रा किसी एक दुहाई, पूरे दिन या लंबी अवधि की हो सकती है। अवधि के बिना आँकड़ा अधूरा रहता है। तारीख भी लिखें, ताकि मात्रा को पशु की दूध देने की अवधि के सही चरण से जोड़ सकें।
निकाले गए और बेचे गए दूध का हिसाब अलग क्यों रखें?
निकाला गया और बेचा गया दूध अलग लिखें, क्योंकि कुछ दूध खेत से बाहर जाता ही नहीं है। बछड़ों, मेमनों या बकरी के बच्चों को पिलाया गया, घर में इस्तेमाल हुआ या निकालने के बाद फेंका गया दूध भी उत्पादन में गिना जाता है, बिक्री में नहीं। दोनों मिलाने पर पशु असल से कम दूध देते दिखेंगे और बिक्री का हिसाब खरीदार की पर्ची से नहीं मिलेगा। पहले पूरा निकाला गया दूध लिखें। फिर बिक्री की तारीख, लीटर और दाम अलग दर्ज करें। इससे झुंड से मिला असली दूध और बिक्री का मिलने वाला पैसा, दोनों साफ रहते हैं।
खेत से एक उदाहरण
उदाहरण के लिए, 20 गायों से सुबह और शाम की दुहाई में कुल 480 L दूध मिले तो प्रति गाय रोज़ का औसत 480 ÷ 20 = 24 L है। इसमें से 450 L बिक्री के लिए टैंक में जाए और 30 L बछड़ों को पिलाया जाए, तो निकाला गया दूध 480 L और बेचा गया दूध 450 L लिखें, क्योंकि 450 + 30 = 480 है।
समूह में प्रति गाय रोज़ का औसत दूध कैसे निकालें?
समूह से दिन भर में मिले कुल दूध को उसी दिन दुही गई गायों की संख्या से भाग दें। केवल उन्हीं पशुओं को गिनें जिनकी दुहाई हुई थी। सूखी गायों और अभी तक न ब्याई बछियों को न जोड़ें। इससे औसत असल में दूध देने वाले पशुओं का होगा और रोज़ की तुलना सही रहेगी।
दूध लीटर में लिखें या kg में?
दूध लीटर या kg, दोनों में लिखा जा सकता है। हर मात्रा के साथ इकाई लिखें और दूध देने के मौसम के बीच में उसे न बदलें। HerdMobile में निकाले गए और बेचे गए दूध की मात्रा लीटर में दर्ज होती है। इसलिए लीटर में लिखने से फ़ोन और अपनी डायरी का हिसाब एक जैसा रहता है।