মজুতের পরিবর্তন
মজুতের পরিবর্তন হলো গুদামে রাখা শুকনা ঘাস, সাইলেজ, খড় বা দানাদার খাবারের পরিমাণ বাড়া বা কমার হিসাব। নতুন চালান এলে খাদ্য বাড়ে; প্রতিদিন খাওয়ানো, গুদামে নষ্ট হওয়া বা গুনে পরিমাণ সংশোধন করার ফলে তা কমতে পারে। প্রতিটি পরিবর্তনের তারিখ ও পরিমাণ লিখে রাখলে আজকের মজুত কীভাবে হলো, তা বোঝা যায়।
HerdMobile দিয়ে খাদ্যের নাম, পরিমাণ, একক, প্রতি গাঁট বা বস্তার kg ওজন, মোট kg, খরচ ও তারিখ মিলিয়ে মজুতের হিসাব দেখতে পারেন। গুদামে আসলে যতটা খাদ্য আছে, তার সঙ্গে এই হিসাব মেলালে পরের রেশন তৈরি ও সময়মতো খাদ্য কেনার প্রস্তুতি নেওয়া সহজ হয়।
সম্পাদনা: Ender Soyuince · HerdMobile-এর লেখককে চিনে নিন
গুদামে খাদ্যের কোন কোন পরিবর্তনের হিসাব রাখবেন?
গোয়াল, সাইলেজ রাখার গর্ত বা সাইলোতে খাদ্য ঢোকা কিংবা সেখান থেকে বের হওয়া মজুত বদলায়। কেনা খাদ্যের চালান ও নিজের জমি থেকে কেটে আনা আঁশযুক্ত খাবার গুদামে ঢুকলে পরিমাণ বাড়ে। প্রতিদিন গরু, ভেড়া বা ছাগলকে খাওয়াতে গুদাম থেকে খাদ্য বের হয়। আর্দ্রতা, গরম হয়ে যাওয়া, ছেঁড়া প্লাস্টিকের কারণে পচন এবং নাড়াচাড়ায় পড়ে যাওয়াও হাতে থাকা খাদ্য কমায়। গুদামের স্তূপ বা খড়ের গাঁট গুনে খাতার সঙ্গে অমিল পেলে মজুত সংশোধন করতে হয়। বের হওয়ার কারণগুলো আলাদা করে লিখলে কতটা পশুকে দেওয়া হয়েছে আর কতটা সংরক্ষণে নষ্ট হয়েছে, তা স্পষ্ট থাকে।
গাঁটের ওজন ও তারিখ রাখলে হিসাব কীভাবে ঠিক থাকে?
খাদ্য আসা বা বের হওয়ার দিন গাঁট-বস্তার সংখ্যা এবং kg ওজন দুটোই লিখলে কেনা ও রেশনে ব্যবহারের হিসাব মেলে। খামারে খাদ্য আসে গাঁট, বস্তা বা খোলা চালানে, অথচ রেশন হিসাব হয় kg-তে। তাই খাদ্যের নাম, গাঁট বা বস্তার সংখ্যা, প্রতিটির kg ওজন, মোট kg, খরচ ও তারিখ একসঙ্গে লিখুন। এতে প্রতিবার আসা ও বের হওয়া খাদ্য একই এককে তুলনা করতে পারবেন। তারিখসহ এই হিসাব গুদামের আসল স্তূপের সঙ্গে মেলালে বাদ পড়া ঘটনা কিংবা প্রত্যাশার চেয়ে বেশি খাওয়ানো আগেই ধরা পড়ে। পরের চালান আসার আগে জরুরি শুকনা ঘাস বা দানাদার খাবার ফুরিয়ে যাওয়ার আশঙ্কাও বুঝতে পারবেন।
খামারের একটি উদাহরণ
যেমন, সপ্তাহের শুরুতে খামারে 1,200 kg যবের দানা আছে। নতুন করে 2,000 kg কেনার পর মজুত হয় 3,200 kg। সপ্তাহজুড়ে পশুকে খাওয়ানোর জন্য 1,400 kg বের হয়। পানি চুইয়ে পড়া একটি সংরক্ষণপাত্রে ভিজে যাওয়া 50 kg দানা নষ্ট হওয়ার হিসাবে বাদ দেওয়া হয়। মোট বের হয়েছে 1,450 kg; তা বাদ দিলে সপ্তাহ শেষে মজুত থাকে 1,750 kg।
খাদ্যের মজুত আর মজুতের পরিবর্তনের পার্থক্য কী?
খাদ্যের মজুত হলো কোনো নির্দিষ্ট সময়ে গুদামে থাকা একটি খাদ্যের মোট পরিমাণ। সেই পরিমাণ বাড়ায় বা কমায় এমন প্রতিটি ঘটনা হলো মজুতের পরিবর্তন। নতুন চালান, দৈনিক খাওয়ানো, পচে নষ্ট হওয়া ও গুনে হিসাব সংশোধন—সবগুলো মিলিয়েই বোঝা যায়, বর্তমানে হাতে থাকা খাদ্যের পরিমাণ কীভাবে দাঁড়াল।
নষ্ট খাদ্য কেন খাওয়ানোর হিসাব থেকে আলাদা লিখবেন?
নষ্ট বা পড়ে যাওয়া খাদ্য আলাদা লিখলে গুদামের অপচয় পশুর খাওয়া বলে ধরা হয় না। ছত্রাক ধরা সাইলেজ কিংবা ছেঁড়া বস্তার নষ্ট খাদ্য অপচয় হিসেবে বাদ দিলে মজুতের হিসাব গোয়ালের আসল পরিমাণের সঙ্গে মেলে। পাশাপাশি দৈনিক রেশনের হিসাবে কেবল পশুকে দেওয়া খাদ্যই থাকে।