দেহরক্ষার পুষ্টিচাহিদা
দেহরক্ষার পুষ্টিচাহিদা হলো ওজন না বাড়িয়ে বা কমিয়ে পশুর শরীরের মৌলিক কাজ চালু রাখতে প্রতিদিন প্রয়োজনীয় শক্তি, আমিষ, খনিজ ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের পরিমাণ। খাদ্য পরিকল্পনায় মোট চাহিদার ভিত্তি হলো দেহরক্ষার এই অংশ। দুধ উৎপাদন, গর্ভাবস্থা ও বৃদ্ধির জন্য এর ওপর বাড়তি পুষ্টি লাগে।
HerdMobile পশুর তথ্য, জীবিত ওজন ও উৎপাদনের পর্যায় অনুযায়ী রেশন হিসাব করে। দেহরক্ষার অংশ থেকে উৎপাদনের চাহিদা আলাদা করে বুঝলে দুধ দেওয়া বন্ধ থাকার পর আবার দুধ শুরু হলে, কিংবা দলের দুধের পরিমাণ বদলালে, দৈনিক খাদ্যের লক্ষ্য কেন বদলায় তা বুঝতে পারবেন।
সম্পাদনা: Ender Soyuince · HerdMobile-এর লেখককে চিনে নিন
মোট রেশনের হিসাবে দেহরক্ষার অংশ কোথায় আসে?
পশু প্রতিদিন পাওয়া পুষ্টি প্রথমে দেহরক্ষার কাজে ব্যবহার করে। ওই চাহিদা মেটানোর পর বাড়তি অংশ দুধ উৎপাদন, ওজন বৃদ্ধি বা গর্ভাবস্থার কাজে লাগে। একই জীবিত ওজনের দুধ দেওয়া বন্ধ থাকা গাভী এবং বেশি দুধ দেওয়া গাভীর দেহরক্ষার চাহিদা কাছাকাছি। কিন্তু দুধ তৈরির জন্য অনেক বাড়তি পুষ্টি লাগে বলে তাদের মোট খাদ্যচাহিদায় বড় তফাত হয়। দেহরক্ষা ও উৎপাদনের অংশ আলাদা করে বুঝলে পশুর দলের উৎপাদন বদলানোর সঙ্গে রেশন কেন বদলাতে হয়, তা পরিষ্কার হয়।
পশুর কোন তথ্য দিয়ে দেহরক্ষার চাহিদা বোঝা যায়?
জীবিত ওজন, প্রজাতি, জাতের ধরন ও চাহিদা হিসাবের পদ্ধতি দিয়ে ঠিক হয় কোন পশুর জন্য দেহরক্ষার হিসাবটি প্রযোজ্য। একই পালের হালকা পশুর তুলনায় ভারী গরু, ভেড়া বা ছাগলের দেহের কলা বজায় রাখতে প্রতিদিন বেশি শক্তি ও আমিষ লাগে। পশুর ওজন এবং কোন দলে কোন পশু আছে, সেই তথ্য হালনাগাদ রাখুন। তাহলে দুধ বা দৈনিক ওজন বৃদ্ধির লক্ষ্য যোগ করার আগেই দেহরক্ষার হিসাবটি গোয়ালের আসল পশুগুলোর সঙ্গে মিলবে।
খামারের একটি উদাহরণ
যেমন, শক্তির হিসাব বোঝার জন্য ধরা যাক একটি গাভীর দেহরক্ষায় প্রতিদিন 15 Mcal বিপাকযোগ্য শক্তি লাগে এবং প্রতি লিটার দুধের জন্য লাগে 1.1 Mcal। গাভীটি দিনে 20 লিটার দুধ দিলে দুধ উৎপাদনে লাগবে 22 Mcal (20 × 1.1 = 22 Mcal)। ফলে প্রতিদিন মোট চাহিদা হবে 37 Mcal (15 + 22 = 37 Mcal)।
একই ওজনের দুটি গাভীর মোট খাদ্যচাহিদা আলাদা কেন?
একই জীবিত ওজনের দুটি গাভীর দেহরক্ষার চাহিদা কাছাকাছি হলেও উৎপাদনের পর্যায় ও দুধের পরিমাণ অনুযায়ী মোট চাহিদা বদলায়। দুধ দেওয়ার শুরুর দিকে বা সর্বোচ্চ উৎপাদনের সময় গাভীর দুধ তৈরির জন্য বাড়তি শক্তি, অপরিশোধিত আমিষ ও খনিজ লাগে। একই ওজনের দুধ দেওয়া বন্ধ থাকা গাভীর ওই উৎপাদনের অংশ লাগে না।
রেশনে শুধু দেহরক্ষার চাহিদা মিটলে কী হয়?
শুধু দেহরক্ষার চাহিদা মেটানো রেশন শরীরের মৌলিক কাজ চালু রাখার পুষ্টি দেয়। এতে খাদ্য থেকে বৃদ্ধি বা দুধ উৎপাদনের জন্য বাড়তি অংশ থাকে না। তাই বাড়ন্ত পশু বা দুধ দেওয়া স্ত্রী পশুর খাদ্য পরিকল্পনায় দেহরক্ষার পাশাপাশি বৃদ্ধি বা উৎপাদনের চাহিদাও ধরতে হয়।