Lemak susu
Lemak susu ialah komponen lemak dalam susu yang biasanya dilaporkan sebagai peratus dalam analisis sampel seekor lembu, sekumpulan ternakan atau tangki pukal. Peratus menunjukkan kepekatan lemak dalam susu yang diuji. Jumlah lemak yang dihasilkan setiap hari dalam kilogram pula bergantung pada peratus itu dan jumlah susu harian.
Bandingkan keputusan ujian anda dengan nilai rujukan lemak susu mengikut baka dalam HerdMobile. Semak sumber dan kumpulan haiwan kajian yang diwakili oleh setiap rujukan, kemudian pertimbangkan persamaannya dengan ternakan anda. Dengan cara ini, anda boleh memilih perbandingan yang sesuai untuk memahami keputusan ladang sendiri.
Disunting oleh Ender Soyuince · Artikel HerdMobile: kenali penulis dan sumber
Bagaimana menukar peratus lemak kepada kilogram?
Darab jumlah susu harian dalam kilogram dengan peratus lemak yang ditukar kepada perpuluhan. Hasilnya ialah kilogram lemak sehari. Untuk menukar peratus kepada perpuluhan, gerakkan titik perpuluhan dua tempat ke kiri. Gunakan jumlah susu dalam kilogram supaya jawapan juga dalam kilogram lemak. Jika anda mencatat susu dalam liter, tulis unit itu di sebelah hasil kiraan agar angka tersebut tidak bercampur dengan kiraan berasaskan kilogram. Cara yang sama boleh digunakan untuk seekor lembu, satu kumpulan atau tangki pukal. Pastikan keputusan ujian lemak dan jumlah susu merujuk kepada susu yang sama pada hari yang sama.
Mengapa peratus lemak naik tetapi jumlah lemak turun?
Peratus lemak menunjukkan bahagian lemak dalam susu, manakala kilogram menunjukkan jumlah lemak yang dihasilkan. Sebab itu kedua-duanya boleh berubah dalam arah berbeza. Lembu yang menghasilkan sedikit susu dengan peratus lemak tinggi mungkin menghasilkan kurang kilogram lemak berbanding lembu yang banyak susunya tetapi lebih rendah peratus lemaknya. Membandingkan lembu, kumpulan atau tarikh ujian berdasarkan peratus sahaja boleh mengelirukan. Baca setiap keputusan lemak bersama jumlah susu pada hari yang sama. Jika anda mahu tahu berapa banyak lemak yang dihasilkan oleh kumpulan ternakan, bandingkan jumlahnya dalam kilogram.
Contoh di ladang
Contohnya, seekor lembu menghasilkan 25 kg susu sehari dengan keputusan lemak 4.0%. Jumlah lemak hariannya ialah 25 × 0.04 = 1.00 kg. Pada jumlah susu yang sama, iaitu 25 kg, kandungan lemak 3.6% memberikan 25 × 0.036 = 0.90 kg lemak. Perbezaan 0.10 kg itu berpunca daripada peratus lemak sahaja.
Apakah maksud mata peratusan dalam ujian lemak?
Mata peratusan ialah beza terus antara dua peratus lemak. Perubahan peratus pula membandingkan beza itu dengan nilai awal. Nyatakan perubahan antara keputusan ujian dalam mata peratusan supaya beza tersebut tidak disalah baca sebagai peratus daripada keputusan terdahulu dan catatan anda sepadan dengan laporan makmal.
Keputusan ujian lemak mewakili susu yang mana?
Keputusan ujian lemak hanya mewakili susu yang disampel daripada seekor lembu, satu kumpulan atau tangki pukal pada tarikh tertentu. Catat tarikh pensampelan dan asal susu bersama keputusannya. Anda boleh memadankannya dengan jumlah susu pada hari yang sama tanpa tersalah membandingkan haiwan atau tempoh berlainan.