چربی شیر
چربی شیر بخش چرب شیر است که در آزمایش نمونه یک گاو، یک گروه یا مخزن شیر معمولاً به درصد گزارش می‌شود. درصد نشان می‌دهد چه سهمی از شیر نمونهبرداریشده چربی است؛ اما مقدار چربی تولیدشده در روز، بر حسب kg، به این درصد و مقدار شیر روزانه با هم بستگی دارد.
با HerdMobile می‌توانید مقدار مرجع چربی برای هر نژاد را همراه منبع و گروه دام‌های بررسی‌شده بشناسید. پیش از مقایسه آزمایش دام‌های خودتان با آن مقدار، ببینید دام‌های آن بررسی چقدر به گله شما شباهت دارند؛ این شناخت، مقایسه نتیجه آزمایش را معنادارتر می‌کند.
ویراستار: Ender Soyuince · چه کسی مطالب HerdMobile را می‌نویسد
درصد چربی را چطور به kg چربی روزانه تبدیل کنیم؟
مقدار شیر روزانه بر حسب kg را در درصد چربی به صورت عدد اعشاری ضرب کنید؛ حاصل، مقدار چربی تولیدشده در روز بر حسب kg است. برای تبدیل درصد به عدد اعشاری، ممیز را دو رقم به چپ ببرید. مقدار شیر را بر حسب kg به کار ببرید تا حاصل هم kg چربی باشد. اگر مقدار شیر را به لیتر نوشته‌اید، واحد را کنار نتیجه مشخص کنید تا با اعداد مبتنی بر kg اشتباه نشود. همین حساب برای یک گاو، یک گروه یا مخزن شیر کاربرد دارد، به شرط آنکه آزمایش چربی و مقدار شیر به همان شیر و همان روز مربوط باشند.
چرا با بالا رفتن درصد چربی، مقدار چربی روزانه ممکن است کم شود؟
درصد چربی سهم چربی در شیر را نشان می‌دهد، اما kg چربی مقدار تولیدشده را بیان می‌کند؛ به همین دلیل تغییرشان می‌تواند در جهت مخالف باشد. گاوی که شیر کمتر و درصد چربی بالاتر دارد، ممکن است در روز چربی کمتری از گاوی با شیر بیشتر و درصد پایین‌تر تولید کند. پس مقایسه گاوها، گروه‌ها یا تاریخ‌های آزمایش فقط با نگاه کردن به درصد، گمراه‌کننده است. نتیجه چربی را همیشه کنار مقدار شیر همان روز بخوانید. وقتی می‌خواهید بدانید گله چقدر چربی تولید کرده است، مقدار چربی بر حسب kg را مقایسه کنید.
نمونه‌ای از دامداری
برای مثال، گاوی که روزانه 25 kg شیر با چربی 4.0% تولید می‌کند، روزانه 25 × 0.04 = 1.00 kg چربی می‌دهد. همان 25 kg شیر با چربی 3.6%، برابر با 25 × 0.036 = 0.90 kg چربی است. اختلاف 0.10 kg فقط از تفاوت درصد چربی به دست می‌آید.
واحد درصد در مقایسه نتایج آزمایش چربی یعنی چه؟
واحد درصد، اختلاف مستقیم دو درصد چربی است؛ اما تغییر درصدی، همان اختلاف را نسبت به مقدار اولیه میسنجد. هنگام مقایسه نتایج آزمایش، اختلاف را بر حسب واحد درصد بنویسید تا با درصدی از نتیجه قبلی اشتباه نشود و یادداشت شما با معنای اعداد برگه آزمایش هماهنگ بماند.
نتیجه آزمایش چربی به کدام شیر مربوط است؟
نتیجه آزمایش چربی فقط به شیر نمونهبرداریشده مربوط است: شیر یک گاو، یک گروه یا مخزن شیر در یک تاریخ مشخص. تاریخ نمونهبرداری و مشخصات دام، گروه یا مخزن را کنار نتیجه بنویسید تا آن را با مقدار شیر همان روز بسنجید و با شیر دام دیگر یا دورهای متفاوت اشتباه نگیرید.