পশুখাদ্যের অপচয়
খাবারের অপচয় হলো পশুকে খাওয়ানোর আগেই পচন, ছড়িয়ে পড়া, আর্দ্রতার ক্ষতি বা ওঠানো-নামানোর সময় নষ্ট হওয়ার কারণে গুদামের ব্যবহারযোগ্য খাবার কমে যাওয়া। দৈনিক রেশন থেকে এই ক্ষতি আলাদা করে লিখলে কেনা বা কাটা খাবারের কতটা গুদামেই নষ্ট হয়েছে বোঝা যায়। হাতে কতটা ব্যবহারযোগ্য খাবার আছে, সেই হিসাবও ঠিক থাকে।
HerdMobile দিয়ে খাবারের মজুতের পরিবর্তন তারিখ ও খরচসহ দেখতে পারবেন; খাবারের পরিমাণ আর প্রতি এককের ওজনও হিসাবে থাকে। দৈনিক খাওয়ানো থেকে ক্ষতি আলাদা রাখলে কতটা ব্যবহারযোগ্য খাবার হাতে আছে স্পষ্ট বুঝবেন এবং সেই অনুযায়ী পরের কেনার পরিকল্পনা করতে পারবেন।
সম্পাদনা: Ender Soyuince · HerdMobile-এর লেখককে চিনে নিন
গুদামে নষ্ট হওয়া খাবার খাওয়ানোর হিসাব থেকে আলাদা রাখবেন কেন?
গুদামে নষ্ট হওয়া খাবারকে খাওয়ানোর সঙ্গে যোগ করলে মনে হবে পশু আসলে ফেলে দেওয়া খাবারও খেয়েছে। সাইলেজের স্তূপের ওপর থেকে সরানো ছত্রাকধরা অংশ, ছাদ চুইয়ে ভেজা দানাদার খাবার বা যন্ত্রে এক জায়গা থেকে অন্য জায়গায় নেওয়ার সময় ছড়িয়ে পড়া শস্য পশুর খাওয়ার পাত্রে পৌঁছায় না। পচা বা ছড়ানো খাবার আলাদা ক্ষতি হিসেবে মজুত থেকে বাদ দিলে পশু কতটা খেয়েছে তার হিসাব ঠিক থাকে। গুদামের ব্যবহারযোগ্য খাবারের সঙ্গেও বাকি মজুতের হিসাব মিলে যায়।
মজুত মেলানোর সময় খাবারের ক্ষতি কীভাবে লিখবেন?
নষ্ট খাবার সরানোর সঙ্গে সঙ্গে বা মজুত গুনে ঘাটতি ধরা পড়লে বাদ যাওয়া পরিমাণ ওজন করুন কিংবা আন্দাজ করুন। কিলোগ্রাম বা বস্তার হিসাবে লিখে রাখুন। খাবারের নাম, তারিখ, নষ্ট হওয়া পরিমাণ ও কারণ উল্লেখ করুন; যেমন ওপরের স্তর পচা, ইঁদুরের ক্ষতি বা গাড়ি থেকে নামানোর সময় ছড়িয়ে পড়া। কোথায় ও কখন খাবার কমেছে তার পরিষ্কার হিসাব থাকলে গুদামের সমস্যা আগেই ধরতে পারবেন। ব্যবহারযোগ্য খাবার ফুরানোর আগেই পরের চালান আনার পরিকল্পনা করাও সহজ হবে।
খামারের একটি উদাহরণ
উদাহরণ হিসেবে ধরুন, খামারের গুদামে 5,000 kg দানাদার খাবার ছিল। মাসে পশুকে খাওয়ানো হয়েছে 4,200 kg, আর ছাদ চুইয়ে ভিজে দলা বাঁধায় 150 kg ফেলে দিতে হয়েছে। নষ্ট 150 kg অপচয় হিসেবে এবং খাওয়ানো 4,200 kg আলাদা করে লিখলে মোট বের হয় 4,350 kg। ব্যবহারযোগ্য খাবার বাকি থাকে ঠিক 650 kg (5,000 kg − 4,200 kg − 150 kg)।
গুদামের অপচয় আর খাওয়ানোর পর অবশিষ্ট খাবারের তফাত কী?
গুদামের অপচয় হয় পশুর সামনে দেওয়ার আগেই, সাইলো, সাইলেজ রাখার জায়গা বা খাদ্যগুদামে। খাওয়ানোর পর অবশিষ্ট খাবার হলো পাত্রে দেওয়া রেশনের যে অংশ পশু খায়নি। একটির ক্ষতি খাওয়ানোর আগে ঘটে, অন্যটি খাওয়ানোর পাত্রে বেঁচে থাকে।
গুদামের ক্ষতি না লিখলে খাবার কেনার পরিকল্পনায় কী সমস্যা হয়?
গুদামে নষ্ট হওয়া খাবার বাদ না দিলে খাতা বা অ্যাপে মজুত বেশি দেখায়, অথচ বাস্তবে ব্যবহারযোগ্য খাবার থাকে কম। পচা ও ছড়িয়ে নষ্ট হওয়া পরিমাণ বাদ দিলে হাতে থাকা খাবারের হিসাব ঠিক থাকে। সেই হিসাবে পরের চালান আনলে মাঝখানে খাবার ফুরিয়ে যাওয়া এড়াতে পারবেন।