배추 겉잎, 수확 부산물과 절임 부산물 구분하는 법
배추 겉잎은 수확하거나 선별할 때 판매할 배추를 다듬으면서 떼어 내는 바깥 잎입니다. 사료로 받을 때는 생겉잎인지 절임 과정을 거친 부산물인지 먼저 구분하고, 실제 들어온 무게를 확인하세요.
HerdMobile로 배추 겉잎을 얼마나 받고 얼마나 썼는지 확인하세요. 생겉잎인지 구분하고 공급처와 실제 받은 무게, 운송비를 함께 적어 두면 같은 주에 여러 선별장에서 받은 물량도 나눠 살펴보기 쉽습니다.
겉잎을 받을 때 무엇을 적어 두나요?
배추 산지와 선별일, 실제 들어온 무게를 적어 두세요. 속이 찬 결구 부위나 뿌리가 섞여 있다면 확인한 내용을 함께 적어 물량별로 구분하세요.
선별장 겉잎과 절임공장 부산물은 왜 구분하나요?
소금물에 닿았는지에 따라 배추 부산물의 성분이 달라지기 때문입니다. 수확 뒤 떼어 낸 생겉잎과 절임 부산물을 같은 사료로 보면 안 됩니다. 공급처에 절임 전후를 확인하고, 흙과 포장재를 골라낸 뒤 무게를 재야 실제 받은 양을 알 수 있습니다.
배추 겉잎과 속이 찬 부분은 같은 원료인가요?
겉잎과 결구 부위는 서로 다른 부분입니다.
생겉잎에 건물 기준 분석값을 쓰려면 무엇이 필요한가요?
해당 겉잎의 수분 함량이나 건물률이 필요합니다. 그래야 수분을 포함한 무게를 건물 중량으로 바꿀 수 있습니다.