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곶감용 감 껍질, 건조 상태와 과육 혼입 확인하기

감 껍질은 곶감 등 감 가공품을 만들 때 벗겨 낸 껍질입니다. 반추가축 사료 연구에 쓰인 말린 껍질과 수분이 많은 생껍질은 물을 뺀 건물량이 다르므로 나눠서 비교하세요.

HerdMobile로 감 껍질의 구매량과 사용량, 남은 양과 비용을 확인하세요. 어느 가공장에서 받은 물량인지와 어디에 썼는지도 적어 두면, 다른 과일 부산물과 혼동하지 않고 관리하기 편합니다.

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글·편집 Ender Soyuince · HerdMobile 글을 쓰는 사람과 농장 정보를 전하는 원칙

감 껍질은 어디서 어떻게 나왔나요?

어느 감 가공장에서 받았는지, 수확일이나 입고일은 언제인지 적으세요. 실제 중량과 건조 여부도 확인하고, 과육이 섞였다면 확인한 만큼 함께 적어 두세요.

생껍질과 말린 껍질은 어떻게 비교하나요?

생껍질과 말린 껍질을 비교하려면 건조 정도와 과육 비율부터 살펴보세요. 곶감을 깎을 때 나온 껍질에는 과육이 붙어 있을 수 있어, 말린 껍질과 같은 무게로 비교하면 차이가 납니다.

출처