맥주박: 운송비를 포함한 건물 기준 단가 비교하기
맥주박은 맥주를 만들 때 맥아 등 곡물에서 맥즙을 걸러 내고 남은 고형 부산물입니다. 갓 나온 습맥주박과 건조 제품은 수분 함량이 다르므로, 물을 뺀 건물량을 기준으로 단가를 비교하세요.
HerdMobile로 맥주박의 구매비와 재고, 급여에 쓴 양을 함께 확인해 보세요. 공급처별 제조 방식과 수분 상태도 메모해 두면 서로 다른 입고 물량을 비교하고, 실제 사용량에 맞춰 다음 구매를 준비하기 쉽습니다.
제조처와 수분 상태는 왜 확인할까요?
제조처와 수분 상태가 다르면 같은 무게라도 비교하기 어렵습니다. 양조장이나 제조처, 입고일, 실제 무게를 적고 사용 곡물도 알 수 있다면 확인하세요. 습식 제품과 건조 제품의 재고는 따로 챙기세요.
습맥주박 한 차의 실제 가치는 어떻게 따질까요?
습맥주박은 운송비를 더한 뒤 건물량을 기준으로 단가를 따져야 합니다. 맥즙을 걸러 낸 뒤에도 물이 많이 남아 있기 때문입니다. 입고 때마다 무게와 건물률을 확인하고, 저장 중 버린 양은 실제로 쓸 수 있는 양에서 빼세요.
습맥주박의 생산일과 도착일이 다르면 무엇을 적나요?
양조장에서 나온 날과 농장에 도착한 날을 모두 적으세요. 보관 기간과 먼저 사용할 물량을 확인하기 쉽습니다.
맥주 효모와 맥주박을 같은 사료로 봐도 되나요?
서로 다른 원료입니다. 맥주박은 맥즙을 거르고 남은 곡물이고, 효모는 발효 과정에서 회수하므로 성분도 다릅니다.