무청: 무 뿌리와 다른 점, 생무청과 말린 무청 비교
무청은 무의 잎과 잎자루입니다. 무 뿌리나 껍질과는 구분해서 무게를 재세요. 수확한 양과 선별하며 걷어 낸 양, 말린 뒤의 무게를 따로 알아야 실제로 쓸 수 있는 양을 파악할 수 있습니다.
HerdMobile로 무청의 사료 사용량과 남은 재고를 관리하면 다음 먹이 계획을 세우기 편합니다. 무 뿌리나 다른 잎채소 부산물과 섞어 계산하지 않도록 무청을 따로 구분하세요. 수확지와 날짜, 무게, 어디에 썼는지도 함께 살펴보세요.
무청은 어느 부위까지 포함하나요?
무청은 잎과 잎자루만 따로 모아 무게를 재세요. 밭 위치와 수확일도 함께 적어 둡니다. 무 뿌리나 가공하면서 나온 껍질을 섞으면 무청의 양을 정확히 알기 어렵습니다.
무청을 말리면 왜 무게가 줄까요?
무청은 말리는 동안 수분이 빠져 무게가 줄어듭니다. 수확 후 뿌리에서 떼어 낸 잎과 잎자루를 따로 달고, 말린 뒤에도 무게를 재세요. 흙 묻은 밑동이나 상한 잎을 걷어 냈다면 그 양도 적어야 수분이 빠진 양과 구분할 수 있습니다.
말린 무청 한 포대의 실제 무게는 어떻게 재나요?
말린 무청은 빈 포대 무게를 빼고 재세요. 건조 상태도 적어 두면 생무청의 수확 당시 무게와 구분하기 쉽습니다.
무 뿌리의 사료 성분값을 무청에 써도 되나요?
무청에는 잎과 잎자루의 분석값을 쓰세요. 같은 무라도 뿌리와 잎은 이용하는 부위가 달라 성분값을 구분해야 합니다.