Seleniamu
Seleniamu ni madini yanayohitajika kwa kiasi kidogo, yenye alama Se. Kiwango chake katika chakula na virutubisho vya madini mara nyingi huandikwa kwa miligramu kwa kilogramu, kwa msingi wa mabaki makavu au chakula kinapotolewa. Lebo inaweza kuonyesha jumla yote au kiasi kilichoongezwa wakati wa kutengeneza bidhaa. Angalia tofauti hiyo kabla ya kufanya hesabu ya mgawo.
HerdMobile hukusaidia kupanga kiasi cha kila chakula kwa siku. Pia unaweza kuangalia maelezo ya seleniamu ya mabua ya ngano, shayiri, mahindi na mashudu ya alizeti. Zidisha kiasi cha siku kwa kiwango cha seleniamu kwa msingi uleule wa uzito ili uone mchango wa asili wa kila chakula.
Imehaririwa na Ender Soyuince · Uandishi wa makala za HerdMobile
Kuna tofauti gani kati ya jumla na seleniamu iliyoongezwa?
Jumla ya seleniamu ni seleniamu yote iliyomo kwenye chakula au bidhaa. Kiasi kilichoongezwa ni sehemu iliyowekwa wakati wa kutengeneza bidhaa. Mabua na nafaka vina seleniamu yake ya asili, na kirutubisho cha madini huongeza kiasi kingine. Hesabu ya mgawo mzima hujumuisha vyote. Lebo ya kirutubisho pia hutaja aina ya mifugo inayolengwa na maelekezo ya matumizi. Kabla ya kulinganisha bidhaa au kujumlisha kiasi chake, hakikisha unajua lebo inaonyesha jumla yote au nyongeza pekee.
Vyakula vya kawaida vina seleniamu kiasi gani?
Kwa mujibu wa INRAE/CIRAD/AFZ, vyakula vya kawaida vina sehemu ndogo za miligramu ya seleniamu kwa kilogramu ya mabaki makavu. Shayiri na mahindi vina 0.1 mg/kg ya mabaki makavu kila kimoja, mabua ya ngano 0.2 mg/kg, na mashudu ya alizeti yenye maganda na mafuta kidogo 0.3 mg/kg. Thamani ya mabua ya ngano inatokana na sampuli 1. Itumie kwa kulinganisha; uchunguzi wa fungu lako ndio unaoonyesha kiasi kilichomo katika marobota yako.
Mfano kutoka shambani
Kwa mfano, mpango wa mgawo una 4 kg za mabaki makavu ya mabua ya ngano yenye 0.2 mg za seleniamu kwa kg ya mabaki makavu, na 3 kg za mabaki makavu ya shayiri yenye 0.1 mg kwa kg ya mabaki makavu. Mabua hutoa 4 × 0.2 = 0.8 mg na shayiri 3 × 0.1 = 0.3 mg. Vyakula hivyo hutoa jumla ya 1.1 mg za seleniamu ya asili kwa mnyama kwa siku; seleniamu ya kirutubisho huongezwa kwenye jumla hiyo.
Je, seleniamu kwenye lebo ya kirutubisho inajumuisha iliyomo katika vyakula vyangu?
Lebo ya kirutubisho inaeleza bidhaa hiyo pekee, iwe imeonyesha jumla yake au kiasi kilichoongezwa. Seleniamu iliyomo kiasili katika malisho na nafaka, kama 0.2 mg/kg ya mabaki makavu katika mabua ya ngano, huhesabiwa pia. Jumla ya mgawo inajumuisha mchango wa kila chakula na kirutubisho.
Kwa nini seleniamu huandikwa kwa miligramu kwa kilogramu?
Seleniamu huandikwa kwa miligramu kwa kilogramu kwa sababu kiasi chake kwenye chakula ni kidogo sana. Kwa mfano, shayiri na mahindi vina 0.1 mg/kg ya mabaki makavu. Zidisha kiwango hicho kwa kilogramu za chakula kilicholiwa, kwa msingi uleule wa uzito, kupata miligramu za seleniamu kwa siku.