セレン
セレンは元素記号Seで表す微量ミネラルです。飼料やミネラル製品の含有量は、mg/kgなどの単位と、乾物または水分を含む原物の重量基準で示されます。製品表示が総含有量を示すのか、製造時の添加量だけを示すのかを、飼料設計に使う前に確認しましょう。
HerdMobileでは、小麦わら、大麦、トウモロコシ、ヒマワリかすなどについて、INRAE/CIRAD/AFZによるセレンの参考値を確認できます。飼料設計で分かる各飼料の一日分の量に、重量基準をそろえて含有量を掛ければ、飼料にもともと含まれるセレンの供給量を求められます。
執筆・編集 Ender Soyuince · HerdMobileの記事：執筆者と編集方針
セレンの総量と添加量はどう違いますか？
総量は飼料や製品に含まれるセレンのすべて、添加量は製造時に加えた分だけを指します。わらや穀類にもセレンはもともと含まれ、ミネラル補助飼料からの補給分がそこに加わります。飼料設計で求める総量は、その両方を合わせた量です。セレンを補給する製品の表示には、対象畜種と使用方法も記されています。製品同士を比較したり供給量を合計したりする前に、どちらの値が表示されているか確かめましょう。
身近な飼料にはセレンがどれくらい含まれますか？
一般的な飼料に含まれるセレンは、乾物kg当たりではごく少量です。INRAE/CIRAD/AFZの飼料成分表では、大麦とトウモロコシがそれぞれ0.1 mg/kg、小麦わらが0.2 mg/kg、低脂肪の殻付きヒマワリかすが0.3 mg/kgで、いずれも乾物基準です。小麦わらの値は1サンプルに基づくため、手元のわらの実測値としてではなく、比較の目安として読みます。実際のロットに含まれる量は、その飼料の分析で確かめられます。
牧場での例
例えば、飼料設計に、セレンが乾物kg当たり0.2 mgの小麦わらを乾物で4 kg、乾物kg当たり0.1 mgの大麦を乾物で3 kg使うとします。小麦わらからは4 × 0.2 = 0.8 mg、大麦からは3 × 0.1 = 0.3 mgが供給されます。両飼料にもともと含まれるセレンは、一頭一日当たり合計1.1 mgです。補助飼料のセレンは、この合計に加わります。
補助飼料のセレン表示には、ほかの飼料から入る分も含まれますか？
補助飼料の表示が示すのは、その製品自体の総含有量または添加量です。粗飼料や穀類にもともと含まれる分は別に加わります。例えばINRAE/CIRAD/AFZでは、小麦わらのセレンは乾物基準で0.2 mg/kgです。飼料全体の総量には、すべての飼料と補助飼料から供給される分を含めます。
セレンの含有量をmg/kgで表すのはなぜですか？
飼料に含まれるセレンはごく少量なので、重量当たりの含有量をmg/kgで表します。例えばINRAE/CIRAD/AFZの飼料成分表では、大麦とトウモロコシは乾物基準で0.1 mg/kgです。この濃度に、同じ重量基準での一日の摂取量をkgで掛けると、一日分のセレン量をmgで求められます。