سلنیوم
سلنیوم با نماد Se یک عنصر معدنی کم‌مصرف است که غلظتش در خوراکها و مکمل‌های معدنی با واحد، معمولاً mg/kg، بر پایه ماده خشک یا خوراک با رطوبت موجود بیان میشود. ماده خشک بخش بدون آب خوراک است. برچسب ممکن است مقدار کل یا فقط مقدار افزوده‌شده هنگام تولید را نشان دهد؛ پیش از وارد کردن مقدار در محاسبه جیره، این تفاوت را بررسی کنید.
در HerdMobile مقدار روزانه هر خوراک در جیره را می‌بینید. برای کاه گندم، جو، ذرت و کنجاله آفتابگردان می‌توانید از مقادیر سلنیوم همراه خوراک استفاده کنید. مقدار روزانه را در غلظت سلنیوم با همان مبنای وزنی ضرب کنید تا سهم طبیعی خوراک را به دست آورید.
ویراستار: Ender Soyuince · چه کسی مطالب HerdMobile را می‌نویسد
سلنیوم کل با سلنیوم افزوده چه فرقی دارد؟
سلنیوم کل تمام سلنیوم موجود در خوراک یا محصول است؛ سلنیوم افزوده فقط بخشی است که هنگام تولید به آن اضافه شده است. کاه و دانه غلات خودشان سلنیوم طبیعی دارند و مکمل معدنی مقداری به آن اضافه می‌کند. در حساب جیره، مقدار کل هر دو را شامل میشود. روی برچسب مکمل سلنیوم، گونه دام موردنظر و شیوه مصرف هم نوشته شده است. پیش از مقایسه محصولات یا جمع کردن مقادیرشان، ببینید برچسب کدام مقدار را نشان میدهد.
خوراکهای رایج چقدر سلنیوم دارند؟
طبق مقادیر INRAE/CIRAD/AFZ، خوراکهای رایج در هر kg ماده خشک کسری از mg سلنیوم دارند: جو و ذرت هر کدام 0.1 mg/kg، کاه گندم 0.2 mg/kg و کنجاله کم‌چرب آفتابگردان با پوسته 0.3 mg/kg، همگی بر پایه ماده خشک. عدد کاه گندم تنها از 1 نمونه به دست آمده و برای مقایسه است؛ مقدار عدل‌های خودتان را نشان نمی‌دهد. آزمایش محموله خوراک مشخص می‌کند واقعاً چه مقدار سلنیوم در آن وجود دارد.
نمونه‌ای از دامداری
برای مثال، در یک جیره 4 kg ماده خشک کاه گندم با 0.2 mg سلنیوم در هر kg ماده خشک و 3 kg ماده خشک جو با 0.1 mg سلنیوم در هر kg ماده خشک وجود دارد. کاه گندم 4 × 0.2 = 0.8 mg و جو 3 × 0.1 = 0.3 mg سلنیوم تأمین می‌کند. سلنیوم طبیعی این خوراکها در مجموع 1.1 mg برای هر رأس در روز است؛ سلنیوم هر مکمل به این مقدار اضافه میشود.
عدد سلنیوم روی مکمل، سلنیوم خوراکهای دامداری را هم شامل میشود؟
خیر، برچسب مکمل فقط مقدار کل یا افزوده سلنیوم همان محصول را نشان میدهد. سلنیوم موجود در علوفه و دانه غلات، مانند 0.2 mg/kg ماده خشک در کاه گندم، جداگانه به حساب میآید. مجموع مواد معدنی جیره، سلنیوم همه خوراکها و مکملها را شامل میشود.
چرا مقدار سلنیوم را با mg/kg مینویسند؟
مقدار سلنیوم را با mg/kg مینویسند چون در خوراک بسیار کم است. برای نمونه، جو و ذرت هر کدام 0.1 mg/kg ماده خشک سلنیوم دارند. با ضرب این غلظت در وزن خوراک مصرفشده به kg و با همان مبنای وزنی، مقدار سلنیوم روزانه به mg به دست میآید.