Protini halisi ya maziwa
Protini halisi ya maziwa ni protini inayopimwa bila kuhesabu nitrojeni isiyo katika protini, kama ile ya urea iliyomo kwenye maziwa. Ripoti ya maabara kwa kawaida huonyesha thamani hiyo kwa asilimia na kutaja ikiwa ni protini halisi au protini jumla (ghafi). Angalia maelezo hayo kabla ya kulinganisha matokeo.
Kwa HerdMobile unaweza kuona viwango vya marejeo vya protini halisi kwa mbari mbalimbali pamoja na vyanzo na makundi ya wanyama yaliyofanyiwa utafiti. Kabla ya kulinganisha matokeo yako na kiwango cha mbari, hakikisha ripoti ya maabara pia inahusu protini halisi.
Imehaririwa na Ender Soyuince · Uandishi wa makala za HerdMobile
Protini halisi na protini ghafi zinatofautianaje kwenye maziwa?
Protini halisi huhesabu protini pekee, lakini protini ghafi (jumla) huhesabu pia nitrojeni isiyo katika protini, kama ile ya urea ya maziwa. Kwa sababu hiyo, thamani ya protini halisi katika sampuli huwa chini ya thamani ya protini ghafi. Ukichanganya vipimo hivyo, matokeo ya zamani yanaweza kuonekana tofauti na mapya hata kama maziwa hayajabadilika. Kabla ya kulinganisha matokeo ya miezi, maabara au wanunuzi tofauti, hakikisha kila ripoti inataja aina ileile ya protini. Ripoti isipotaja, uliza maabara na uandike jibu karibu na matokeo.
Matokeo ya protini halisi yaandikwe pamoja na taarifa gani?
Andika matokeo pamoja na asilimia, tarehe ya sampuli na mahali maziwa yalipotoka: ng'ombe mmoja, kundi au tanki la kukusanyia maziwa. Weka maneno “protini halisi” karibu na thamani ili baadaye isichanganywe na protini ghafi. Taja pia mkamuo uliotolewa sampuli, kwa sababu sampuli ya mkamuo mmoja inahusu mkamuo huo, si siku nzima. Tarehe na utambulisho wa maziwa hukusaidia kulinganisha matokeo na kiasi kilichozalishwa wakati huo. Ukipanga matokeo ya mnyama yuleyule kwa tarehe, utafuatilia mabadiliko kwa urahisi.
Mfano kutoka shambani
Kwa mfano, ng'ombe anayetoa 30 kg za maziwa kwa siku, yenye protini halisi 3.2% kwenye ripoti ya maabara, huzalisha 30 × 0.032 = 0.96 kg ya protini halisi kwa siku. Kiasi hicho hakihesabu nitrojeni isiyo katika protini, kama ile ya urea ya maziwa, hivyo kisilinganishwe na matokeo ya protini ghafi kutoka ripoti nyingine.
Kwa nini urea ya maziwa haihesabiwi kama protini halisi?
Urea ya maziwa ina nitrojeni lakini si protini. Protini halisi haihesabu aina hizo za nitrojeni, ilhali protini ghafi (jumla) huzihesabu. Ripoti ya maabara hutaja aina ya protini iliyohesabiwa. Angalia maelezo hayo kabla ya kuchukulia thamani yoyote ya protini kuwa protini halisi.
Asilimia ya protini halisi hubadilishwaje kuwa kilo?
Zidisha kilo za maziwa ya siku kwa asilimia ya protini halisi iliyoandikwa kama desimali. Jibu ni kilo za protini halisi kwa siku. Tumia kiasi cha maziwa cha siku ileile na cha maziwa yale yale yaliyotolewa sampuli. Andika “protini halisi” kwenye jibu ili lisichanganywe na jumla ya protini ghafi.