Wanga
Wanga ni aina ya kabohaidreti inayotoa nishati, hupimwa katika uchunguzi wa chakula na kwa kawaida huonyeshwa kama asilimia ya dutu kavu. Nafaka, sileji ya mahindi na vyakula vya mchanganyiko hutofautiana sana kwa kiasi cha wanga, huku mabua na nyasi kavu vikiwa na kiasi kidogo. Ukijua kiwango cha kila chakula, unaweza kuhesabu jumla inayotolewa na mgawo wa siku.
HerdMobile hutumia viwango vya wanga vya vyakula ulivyochagua katika mgawo wako. Unaweza kuangalia wanga pamoja na nyuzinyuzi, protini, nishati na kiasi cha kila chakula cha siku. Hivyo unaelewa mchango wa wanga huku ukitathmini virutubisho vingine vya mgawo mzima.
Imehaririwa na Ender Soyuince · Uandishi wa makala za HerdMobile
Ni vyakula gani vina wanga mwingi au kidogo?
Nafaka ya mahindi na sileji ya mahindi zina wanga mwingi, huku mabua na nyasi kavu vikiwa na kiasi kidogo. Thamani ya kawaida ya rejea ya nafaka ya mahindi ni wanga 70% ya dutu kavu, na wastani wa sileji ya mahindi ni 29.1%. Mfano wa kupanga chakula cha kuanzia wanambuzi unakadiria wanga kuwa 26% ya dutu kavu. Kwa vyakula vyenye wanga kidogo, wastani wa nyasi kavu za lusina ni 2% na wa mabua ya ngano ni 1% ya dutu kavu. Vyakula vya mchanganyiko hutofautiana kulingana na viungo vilivyotumika, kwa hiyo soma lebo au uchunguzi wa kila chakula.
Kwa nini wanga huonyeshwa kwa asilimia ya dutu kavu?
Asilimia ya wanga kwenye dutu kavu huwezesha kulinganisha vyakula vyenye maji mengi na vile vilivyokauka kwa msingi mmoja. Dutu kavu ni sehemu inayobaki maji ya chakula yakiondolewa. Sileji ya mahindi ina maji mengi, kwa hiyo asilimia ya wanga kwa uzito wa chakula kinapotolewa huonekana ndogo zaidi kuliko ile ya dutu kavu, ingawa wanga wenyewe ni uleule. Kabla ya kulinganisha sileji na nafaka, hakikisha viwango vyote ni vya dutu kavu. Maabara ikitoa kiwango cha wanga kwa uzito wa chakula pamoja na maji yake, kibadilishe kwanza kwa kutumia asilimia ya dutu kavu ya chakula hicho.
Mfano kutoka shambani
Kwa mfano, mgawo una 3 kg za dutu kavu ya nafaka ya mahindi yenye wanga 70% na 6 kg za dutu kavu ya sileji ya mahindi yenye wanga 29.1%. Nafaka inatoa 3 × 0.70 = 2.1 kg za wanga, na sileji inatoa 6 × 0.291 = 1.746 kg. Vyakula hivyo vinatoa jumla ya 3.846 kg za wanga kwa mnyama kwa siku.
Je, wanga ni sawa na thamani ya nishati ya chakula?
Wanga ni sehemu inayotoa nishati; hauwakilishi nishati yote ya chakula. Nishati inayoweza kutumika mwilini ni nishati inayobaki kwa mnyama baada ya upotevu unaohusiana na mmeng’enyo. Hutokana na sehemu zote zinazomeng’enywa, zikiwemo nyuzinyuzi, protini na mafuta. Wanga pia hutofautiana na nyuzinyuzi: NDF hupima kuta za seli za mimea, huku wanga ukiwa kabohaidreti ya akiba ya mmea inayopatikana hasa kwenye nafaka.
Kwa nini uchunguzi wa sileji yangu unatofautiana na thamani ya rejea?
Kila zao na mavuno hutofautiana na wastani wa marejeo, kwa hiyo kiwango cha sileji yako kinaweza kuwa tofauti. Wanga 29.1% ya dutu kavu katika sileji ya mahindi ni wastani wa marejeo, si kipimo cha sileji yako mwenyewe. Ukiwa na matokeo ya uchunguzi, tumia kiwango kilichopimwa kwa fungu hilo na thamani ya rejea kwa kulinganisha.