स्टार्च
स्टार्च चारे में मौजूद ऊर्जा देने वाला कार्बोहाइड्रेट है, जिसे जाँच में मापा जाता है और आम तौर पर शुष्क पदार्थ के प्रतिशत में बताया जाता है। अनाज, मक्का साइलेज और तैयार दाने में इसकी मात्रा काफी अलग होती है; भूसे और सूखी घास में कम होती है। हर चारे का मान जानकर आप पूरे दैनिक राशन से मिलने वाला स्टार्च निकाल सकते हैं।
HerdMobile चुने हुए चारे के स्टार्च मान राशन के हिसाब में शामिल करता है। एक ही योजना में स्टार्च के साथ रेशा, प्रोटीन, ऊर्जा और रोज़ की चारा मात्रा देख सकते हैं। इससे पूरे राशन के बाकी पोषक तत्वों के साथ स्टार्च को समझना आसान होता है।
संपादक: Ender Soyuince · HerdMobile के लेख कौन तैयार करता है?
किस चारे में स्टार्च अधिक और किसमें कम होता है?
मक्का दाने और मक्का साइलेज में स्टार्च अधिक होता है, जबकि भूसे और सूखी घास में बहुत कम। मक्का दाने का सामान्य संदर्भ मान शुष्क पदार्थ में 70% है और मक्का साइलेज का Feedipedia औसत 29.1% है। बकरी के बच्चों के शुरुआती दाने का मान KOP की राशन योजना के उदाहरण पर आधारित अनुमान है: शुष्क पदार्थ में 26% स्टार्च। Feedipedia के औसत लूसर्न की सूखी घास के लिए 2% और गेहूँ के भूसे के लिए 1% हैं, दोनों शुष्क पदार्थ में। तैयार दाने की सामग्री बदलने से उसका स्टार्च भी बदलता है, इसलिए हर दाने का लेबल या जाँच पढ़ें।
स्टार्च का प्रतिशत शुष्क पदार्थ में क्यों बताया जाता है?
शुष्क पदार्थ के आधार पर स्टार्च का प्रतिशत गीले और सूखे चारे की सही तुलना करने देता है। चारे से पानी हटाने पर बचा हिस्सा शुष्क पदार्थ है। मक्का साइलेज में पानी अधिक होता है, इसलिए खिलाए जाने वाले वजन में उसका स्टार्च प्रतिशत शुष्क पदार्थ वाले प्रतिशत से काफी कम दिखता है, जबकि स्टार्च वही है। साइलेज और अनाज की तुलना से पहले दोनों मानों पर “शुष्क पदार्थ में” लिखा होना जाँचें। रिपोर्ट में स्टार्च खिलाए जाने वाले वजन पर हो, तो पहले चारे के शुष्क पदार्थ प्रतिशत से उसे बदलें।
खेत से एक उदाहरण
उदाहरण के लिए, राशन में मक्का दाने का 3 kg शुष्क पदार्थ है, जिसमें 70% स्टार्च है, और मक्का साइलेज का 6 kg शुष्क पदार्थ है, जिसमें 29.1% स्टार्च है। मक्का दाना 3 × 0.70 = 2.1 kg स्टार्च देता है और साइलेज 6 × 0.291 = 1.746 kg। दोनों चारे मिलकर प्रति पशु रोज़ 3.846 kg स्टार्च देते हैं।
क्या स्टार्च और चारे की ऊर्जा का मान एक ही है?
स्टार्च ऊर्जा देने वाला एक घटक है, चारे की पूरी ऊर्जा नहीं। चयापचय योग्य ऊर्जा, यानी पाचन की हानियों के बाद पशु के उपयोग की ऊर्जा, रेशे, प्रोटीन और वसा समेत सभी पचने वाले हिस्सों से मिलती है। स्टार्च रेशे से भी अलग है: NDF पौधों की कोशिका भित्ति का माप है, जबकि स्टार्च मुख्यतः अनाज में जमा कार्बोहाइड्रेट है।
मेरे साइलेज की जाँच में स्टार्च का मान अलग क्यों आता है?
हर फसल और कटाई संदर्भ औसत से अलग हो सकती है, इसलिए अपने साइलेज की जाँच का मान अलग आता है। मक्का साइलेज में शुष्क पदार्थ का 29.1% स्टार्च Feedipedia का औसत है, आपके साइलेज की जाँच नहीं। अपनी रिपोर्ट मिल जाए, तो उस खेप के लिए उसी का मान लें और औसत से तुलना करें।