でんぷん
でんぷんは、飼料に含まれるエネルギー源となる炭水化物の一つで、分析では通常、乾物中の%で示します。穀類、トウモロコシサイレージ、配合飼料では含有量が大きく異なり、わらや乾草には少量しか含まれません。各飼料の含有率が分かると、一日分の飼料全体から供給される量を計算できます。
HerdMobileなら、選んだ飼料のでんぷん含有率を、一日分の飼料量、繊維、たんぱく質、エネルギーと一緒に確認できます。でんぷんだけでなく、飼料全体の栄養の組み合わせを見ながら計画を立てられます。
執筆・編集 Ender Soyuince · HerdMobileの記事：執筆者と編集方針
でんぷんが多い飼料、少ない飼料はどれですか？
トウモロコシ子実やトウモロコシサイレージには多く、わらや乾草にはわずかしか含まれません。トウモロコシ子実の一般的な参考値は乾物中70%です。Feedipediaの平均値では、トウモロコシサイレージが29.1%、アルファルファ乾草が2%、小麦わらが1%で、いずれも乾物基準です。子山羊用スターターは飼料設計例による推定値で26%です。配合飼料は配合内容によって変わるので、製品ごとの表示や分析結果を確認しましょう。
でんぷんは、なぜ乾物基準で比べるのですか？
乾物基準なら、水分の多い飼料と乾いた飼料を同じ条件で比べられます。乾物とは、飼料から水分を除いた部分です。トウモロコシサイレージは水分が多いため、水分込みの原物中では、乾物中より含有率がかなり低く見えます。でんぷんそのものが変わったわけではありません。サイレージと穀類を比べる前に、両方とも乾物基準かを確かめましょう。分析結果が原物基準なら、先に乾物率を使って換算します。
牧場での例
例えば、乾物中のでんぷんが70%のトウモロコシ子実を乾物で3 kg、29.1%のトウモロコシサイレージを乾物で6 kg含む飼料設計を考えます。トウモロコシ子実からは3 × 0.70 = 2.1 kg、サイレージからは6 × 0.291 = 1.746 kgのでんぷんが入ります。両方を合わせると、一頭一日当たり3.846 kgです。
でんぷんの値と飼料のエネルギー価は同じですか？
でんぷんはエネルギー源の一部で、飼料全体のエネルギー価とは異なります。例えば、消化による損失を差し引いた代謝エネルギーには、繊維、たんぱく質、脂肪など、消化できる成分全体が関わります。でんぷんと繊維も別の成分です。NDFは植物の細胞壁成分を測った値で、でんぷんは主に子実に蓄えられる炭水化物です。
自分のサイレージの分析値が参考値と違うのはなぜですか？
作物や収穫の条件が違うため、手元のサイレージの成分は参考値の平均と異なります。トウモロコシサイレージのでんぷん29.1%は乾物中の平均値で、自分の牧場の飼料を測った値ではありません。そのロットの分析結果があれば計算には分析値を使い、参考値は比較の目安にしましょう。