Serat deterjen asam (ADF)
Serat deterjen asam (ADF) adalah bagian dinding sel tanaman yang tersisa setelah perlakuan deterjen asam di laboratorium, terutama berupa selulosa dan lignin. Pada hasil analisis hijauan, kadarnya biasanya dinyatakan sebagai persentase bahan kering, yaitu bagian pakan setelah air dikeluarkan, bersama NDF. Kadar ADF dan jumlah bahan kering pakan menentukan sumbangan ADF dalam ransum.
HerdMobile menampilkan kadar ADF pada pakan yang nilainya tersedia. Saat menyusun ransum harian, Anda dapat mengenali bahan pilihan dari kadar ADF, protein, NDF, energi, dan nutrisi lainnya. Dengan begitu, Anda mengenal hijauan dari kandungannya, bukan sekadar namanya.
Disunting oleh Ender Soyuince · Tentang artikel dari HerdMobile
Apa perbedaan ADF dan NDF?
ADF mencakup bagian dinding sel yang lebih kecil daripada serat deterjen netral (NDF). NDF terdiri atas hemiselulosa, selulosa, dan lignin, sedangkan ADF terutama terdiri atas selulosa dan lignin. Keduanya diukur melalui perlakuan laboratorium yang berbeda dan menggambarkan bagian serat yang berbeda dari pakan yang sama. Pada hasil analisis hijauan, kedua angka biasanya ditulis berdampingan. Selisih NDF dan ADF kurang lebih menunjukkan hemiselulosa dalam sampel. Baca setiap angka sesuai bagian yang diukurnya; keduanya tidak saling menggantikan.
Berapa kadar ADF dalam hay, silase, dan jerami?
Di antara pakan dalam pustaka HerdMobile, jerami memiliki kadar ADF tertinggi, sedangkan konsentrat memiliki kadar terendah. Menurut rata-rata Feedipedia, jerami gandum mengandung 50% ADF dan hay alfalfa 33,4% ADF dari bahan kering. Rata-rata Feedipedia untuk silase jagung menunjukkan 23,3% ADF dari bahan kering. Pada konsentrat, nilai acuan bungkil kedelai yang umum digunakan sebesar 7,2% ADF dari bahan kering, sedangkan nilai acuan NASEM 2021 untuk starter pedet berprotein tinggi sebesar 9,4%.
Bagaimana mengetahui kadar ADF hijauan milik sendiri?
Kadar ADF tercantum pada laporan analisis hijauan, biasanya di bagian serat bersama NDF, dalam persentase bahan kering. Untuk mengetahui kadar pada kiriman hay atau silase Anda, kirim sampel pakan ke laboratorium dan catat tanggal pengambilan sampelnya. Setelah hasilnya diterima, pastikan angka tersebut menggunakan dasar bahan kering. HerdMobile menampilkan ADF pada pakan yang nilainya tersedia, sehingga Anda dapat membandingkan hasil analisis sendiri dengan nilai acuan untuk pakan yang sama.
Contoh di peternakan
Misalnya, ransum harian mengandung 3 kg bahan kering hay alfalfa dengan ADF 33,4% dan 2 kg bahan kering silase jagung dengan ADF 23,3%. Hay menyumbang 3 × 0,334 = 1,002 kg ADF, sedangkan silase menyumbang 2 × 0,233 = 0,466 kg ADF. Jika dijumlahkan, kedua hijauan tersebut menyumbang 1,468 kg ADF dalam ransum harian.
Apakah ADF dan NDF dijumlahkan untuk mendapatkan serat total?
Tidak. ADF sudah termasuk dalam NDF karena NDF mencakup hemiselulosa, selulosa, dan lignin, sedangkan ADF terutama mencakup selulosa dan lignin. Menjumlahkannya akan menghitung selulosa dan lignin dua kali. Gunakan NDF untuk melihat keseluruhan dinding sel, lalu baca ADF sebagai bagian tanpa hemiselulosa.
Apakah kadar ADF menggunakan dasar bobot segar atau bahan kering?
Kadar ADF biasanya dinyatakan sebagai persentase bahan kering. Nilai acuan pakan di HerdMobile juga memakai dasar tersebut. Misalnya, rata-rata Feedipedia untuk hay alfalfa sebesar 33,4% ADF dari bahan kering. Jika laporan juga mencantumkan angka berdasarkan bobot segar, pisahkan angka itu saat membandingkan hasil dengan nilai acuan pakan.