Fibra en detergente ácido
La fibra detergente ácido (FDA) es la fracción de la pared celular vegetal que queda tras un tratamiento con detergente ácido en el laboratorio, compuesta principalmente por celulosa y lignina. El análisis de forraje suele darla como porcentaje de materia seca, junto con la fibra detergente neutro (FDN). Su porcentaje y la cantidad de materia seca del alimento determinan el aporte de FDA a la ración.
HerdMobile te permite consultar la FDA de los alimentos que tienen ese valor disponible. Al preparar la ración diaria, puedes revisar ese dato junto con la proteína, la FDN, la energía y los demás nutrientes de cada ingrediente. Así conoces el forraje más allá de su nombre.
Editado por Ender Soyuince · Sobre los contenidos de HerdMobile
¿Qué diferencia hay entre FDA y FDN?
La FDA abarca una parte menor de la pared celular que la fibra detergente neutro (FDN). La FDN incluye hemicelulosa, celulosa y lignina; la FDA está formada principalmente por celulosa y lignina. Cada valor se obtiene con un tratamiento de laboratorio distinto y mide una fracción diferente de la fibra del mismo alimento. En el análisis de forraje suelen aparecer juntos. La diferencia entre ambos corresponde aproximadamente a la hemicelulosa de la muestra. Interpreta cada valor según lo que mide, sin usarlos como equivalentes.
¿Cuánta FDA tienen el heno, el ensilaje y la paja?
Entre los alimentos de la biblioteca de HerdMobile, la paja tiene los valores más altos de FDA y los concentrados, los más bajos. Los promedios de Feedipedia son 50% para paja de trigo, 33,4% para heno de alfalfa y 23,3% para ensilaje de maíz, todos sobre materia seca. La harina de soya tiene 7,2% de FDA en materia seca en su perfil de referencia habitual. Para un iniciador de terneros alto en proteína, la referencia de NASEM 2021 es 9,4% sobre materia seca.
¿Dónde encuentro la FDA de mi heno o ensilaje?
El resultado aparece en el análisis de forraje, generalmente junto a la FDN, en la parte dedicada a la fibra y como porcentaje de materia seca. Para conocer el valor de tu lote de heno o ensilaje, envía una muestra a un laboratorio y anota la fecha de muestreo. Al recibir el informe, confirma que el porcentaje esté expresado sobre materia seca. HerdMobile muestra la FDA de los alimentos que tienen ese dato, para que compares tu resultado con la referencia del mismo alimento.
Un ejemplo en la finca
Por ejemplo, una ración incluye 3 kg de materia seca de heno de alfalfa con 33,4% de FDA y 2 kg de materia seca de ensilaje de maíz con 23,3% de FDA. El heno aporta 3 × 0,334 = 1,002 kg de FDA y el ensilaje, 2 × 0,233 = 0,466 kg. Los forrajes suman 1,468 kg de FDA en la ración diaria.
¿Se suman la FDA y la FDN para calcular la fibra total?
No. La FDA ya forma parte de la FDN: la FDN incluye hemicelulosa, celulosa y lignina, mientras que la FDA comprende principalmente celulosa y lignina. Sumarlas contaría dos veces la celulosa y la lignina. Usa la FDN para conocer la pared celular total y la FDA para su fracción sin hemicelulosa.
¿La FDA se expresa sobre materia seca o sobre alimento fresco?
La FDA suele expresarse como porcentaje de materia seca, que es la base de los valores de referencia de HerdMobile. Por ejemplo, el promedio de Feedipedia para heno de alfalfa es 33,4% de FDA en materia seca. Si el informe también presenta un valor sobre alimento fresco, sepáralo al comparar con las tablas de alimentos.