เยื่อใย ADF
เยื่อใย ADF คือส่วนของผนังเซลล์พืชที่เหลือหลังผ่านการวิเคราะห์ด้วยสารฟอกเป็นกรดในห้องปฏิบัติการ ส่วนใหญ่ประกอบด้วยเซลลูโลสและลิกนิน ผลวิเคราะห์อาหารหยาบมักรายงานค่านี้เป็น % ของวัตถุแห้ง หรือเนื้ออาหารส่วนที่หักน้ำออกแล้ว ควบคู่กับ NDF เมื่อนำค่า ADF มาคิดกับปริมาณวัตถุแห้งของอาหารแต่ละชนิด จะทราบว่าอาหารนั้นให้ ADF ในสูตรเท่าไร
HerdMobile ช่วยให้คุณดูค่า ADF ของอาหารที่มีข้อมูลได้พร้อมกับโปรตีน NDF พลังงาน และสารอาหารอื่น ขณะเตรียมสูตรรายวัน คุณจึงรู้จักอาหารหยาบที่เลือกมากกว่าแค่ชื่อ และเห็นองค์ประกอบของวัตถุดิบแต่ละชนิดชัดขึ้น
บรรณาธิการ: Ender Soyuince · ใครเขียนเนื้อหาบนเว็บไซต์ HerdMobile?
ADF กับ NDF ต่างกันอย่างไร?
ADF เป็นส่วนของผนังเซลล์ที่เล็กกว่า NDF โดย NDF ครอบคลุมเฮมิเซลลูโลส เซลลูโลส และลิกนิน ส่วน ADF ประกอบด้วยเซลลูโลสและลิกนินเป็นหลัก ค่าทั้งสองได้จากวิธีวิเคราะห์คนละแบบ และบอกองค์ประกอบเยื่อใยคนละส่วนของอาหารชนิดเดียวกัน ผลวิเคราะห์อาหารหยาบมักแสดงสองค่านี้ไว้คู่กัน ส่วนต่างระหว่าง NDF กับ ADF บอกปริมาณเฮมิเซลลูโลสในตัวอย่างได้โดยประมาณ จึงควรอ่านให้ตรงกับสิ่งที่แต่ละค่าวัด และใช้แทนกันไม่ได้
หญ้าแห้ง อาหารหมัก และฟางมี ADF เท่าไร?
เมื่อเทียบอาหารสัตว์ที่มีใน HerdMobile ฟางมี ADF สูงที่สุด ส่วนอาหารข้นมีต่ำที่สุด ค่าเฉลี่ยของ Feedipedia ระบุว่าฟางข้าวสาลีมี ADF 50% ของวัตถุแห้ง หญ้าอัลฟัลฟาแห้งมี 33.4% ของวัตถุแห้ง และข้าวโพดหมักมี 23.3% ของวัตถุแห้ง ส่วนกากถั่วเหลืองมี ADF 7.2% ของวัตถุแห้งตามค่าอ้างอิงทั่วไป และอาหารลูกโคระยะแรกชนิดโปรตีนสูงมี 9.4% ของวัตถุแห้งตามค่าอ้างอิง NASEM 2021
จะรู้ค่า ADF ของหญ้าแห้งหรืออาหารหมักที่ใช้เองได้อย่างไร?
ดูค่า ADF ได้จากผลวิเคราะห์อาหารหยาบ โดยมักอยู่ในส่วนเยื่อใยใกล้กับ NDF และรายงานเป็น % ของวัตถุแห้ง หากต้องการรู้ค่าของอาหารล็อตที่ใช้อยู่ ให้ส่งตัวอย่างหญ้าแห้งหรืออาหารหมักไปตรวจในห้องปฏิบัติการและจดวันที่เก็บตัวอย่างไว้ เมื่อได้รับผล ให้ตรวจว่ารายงานบนฐานวัตถุแห้ง HerdMobile แสดง ADF ของอาหารที่มีค่านี้ให้คุณนำผลตรวจมาเทียบกับค่าอ้างอิงของอาหารชนิดเดียวกันได้
ตัวอย่างจากฟาร์ม
ตัวอย่างเช่น ในสูตรอาหารรายวันมีวัตถุแห้งจากหญ้าอัลฟัลฟาแห้ง 3 kg ที่มี ADF 33.4% และวัตถุแห้งจากข้าวโพดหมัก 2 kg ที่มี ADF 23.3% หญ้าแห้งให้ ADF 3 × 0.334 = 1.002 kg ส่วนข้าวโพดหมักให้ 2 × 0.233 = 0.466 kg อาหารหยาบทั้งสองชนิดจึงให้ ADF รวม 1.468 kg ในสูตรอาหารรายวัน
ต้องบวก ADF กับ NDF เพื่อหาเยื่อใยทั้งหมดหรือไม่?
ไม่ต้องบวก เพราะ ADF เป็นส่วนหนึ่งของ NDF อยู่แล้ว โดย NDF ครอบคลุมเฮมิเซลลูโลส เซลลูโลส และลิกนิน ส่วน ADF ครอบคลุมเซลลูโลสและลิกนินเป็นหลัก หากบวกกันจะนับเซลลูโลสและลิกนินซ้ำ ให้ใช้ NDF ดูส่วนผนังเซลล์ทั้งหมด และอ่าน ADF เป็นส่วนที่ไม่รวมเฮมิเซลลูโลส
ค่า ADF คิดจากน้ำหนักอาหารสดหรือวัตถุแห้ง?
โดยทั่วไป ADF รายงานเป็น % ของวัตถุแห้ง และค่าอ้างอิงอาหารสัตว์ใน HerdMobile ก็ใช้ฐานนี้ เช่น หญ้าอัลฟัลฟาแห้งมี ADF 33.4% ของวัตถุแห้งตามค่าเฉลี่ยของ Feedipedia หากผลตรวจแสดงค่าบนฐานน้ำหนักอาหารที่รวมความชื้นด้วย ให้เลือกเฉพาะค่าบนฐานวัตถุแห้งมาเทียบกับค่าอ้างอิง