Serat deterjen netral (NDF)
Serat deterjen netral (NDF) adalah bagian dinding sel tumbuhan dalam pakan, yang terutama terdiri atas hemiselulosa, selulosa, dan lignin. Kadarnya biasanya dinyatakan sebagai persentase dari bahan kering, yaitu bagian pakan setelah air dikeluarkan. Angka NDF menunjukkan banyaknya serat struktural yang disumbangkan suatu bahan ke dalam ransum.
HerdMobile memperhitungkan kadar NDF pakan saat menghitung ransum. Anda dapat menilai sumbangan serat setiap bahan bersama protein, energi, dan zat gizi lainnya, sehingga pengaruh bahan tersebut terhadap keseluruhan ransum harian lebih mudah dipahami.
Disunting oleh Ender Soyuince · Tentang artikel dari HerdMobile
Apa yang diukur oleh NDF pada pakan?
NDF mengukur bagian dinding sel tumbuhan yang terutama tersusun atas hemiselulosa, selulosa, dan lignin. Namanya berasal dari deterjen netral yang digunakan dalam uji laboratorium. Hijauan seperti jerami dan silase kaya akan serat struktural, sedangkan bahan sumber protein seperti bungkil kedelai mengandung jauh lebih sedikit serat. Informasi nilai pakan dan hasil analisis menyatakan NDF sebagai persentase dari bahan kering. Saat membaca hasil analisis hijauan, perhatikan NDF bersama kadar bahan kering dan protein kasar.
Berapa kadar NDF jerami, silase, dan bungkil kedelai?
Jerami gandum mengandung NDF 77,5% dari bahan kering, sedangkan silase jagung mengandung 44,3%, menurut nilai rata-rata Feedipedia. Nilai acuan umum untuk bungkil kedelai adalah NDF 12% dari bahan kering. Artinya, sebagian besar jerami berupa dinding sel. Silase jagung mengandung campuran serat dan zat gizi lain, sedangkan sumbangan serat bungkil kedelai lebih kecil. Perbandingan ketiga bahan ini memperlihatkan besarnya pengaruh pilihan hijauan terhadap kadar NDF seluruh ransum.
Contoh di peternakan
Misalnya, 4 kg bahan kering silase jagung dengan NDF 44,3% dari bahan kering menyumbang 4 × 0,443 = 1,772 kg NDF ke ransum harian. Jika diganti dengan 4 kg bahan kering jerami gandum yang mengandung NDF 77,5% dari bahan kering, sumbangannya naik menjadi 4 × 0,775 = 3,1 kg NDF.
Bagaimana menghitung sumbangan NDF suatu bahan pakan?
Kalikan persentase NDF dari bahan kering dengan berat bahan kering pakan dalam ransum. Dari 4 kg bahan kering hijauan yang mengandung NDF 50% dari bahan kering, sumbangan NDF ke ransum adalah 2 kg.
Mengapa kadar NDF dinyatakan berdasarkan bahan kering?
Dasar bahan kering membuat pakan basah dan kering dapat dibandingkan secara setara. Silase jagung memang basah, tetapi kadar NDF 44,3% dari bahan kering dapat langsung dibandingkan dengan jerami gandum yang mengandung 77,5% dari bahan kering. Jika memakai bobot segar, silase akan terlihat lebih rendah serat hanya karena kandungan airnya.