জিংক
জিংক হলো অল্প পরিমাণে প্রয়োজন হয় এমন একটি খনিজ, যার সংকেত Zn; খাদ্য বা খনিজ পণ্যে এর পরিমাণ শুষ্ক পদার্থ, অর্থাৎ পানি বাদে অংশ, বা খাওয়ানোর অবস্থায় পানিসহ খাদ্যের প্রতি একক ওজনে দেওয়া থাকে। লেবেলে প্রতি kg-এ কত mg আছে লেখা থাকতে পারে। পশু দিনে কতটা জিংক পাবে, তা ওই ঘনত্ব এবং পণ্যটি কতটা খাচ্ছে তার ওপর নির্ভর করে।
HerdMobile-এ আপনার পশুর দলের জন্য প্রতিটি খাদ্যের দৈনিক পরিমাণ দেখতে পারেন। লেবেল বা খাদ্য পরীক্ষার জিংকের ঘনত্বকে সেই পরিমাণ দিয়ে একই ভিত্তিতে গুণ করুন। তারপর আঁশযুক্ত খাবার, কারখানায় তৈরি মিশ্র খাদ্য ও সম্পূরকের যোগান যোগ করলেই দৈনিক রেশনের মোট জিংক পাবেন।
সম্পাদনা: Ender Soyuince · HerdMobile-এর লেখককে চিনে নিন
খনিজ পণ্যের লেবেলে Zn বা mg/kg মানে কী?
লেবেলে জিংকের মান হলো তার ঘনত্ব: শুষ্ক পদার্থ বা পানিসহ পণ্যের প্রতি kg-এ কত mg জিংক আছে। অঙ্কটি পণ্যের ভেতরের জিংকের পরিমাণ জানায়, পুরো পণ্যের ওজন নয়। খনিজ খাদ্য বা প্রিমিক্সে খনিজ মেশানোর বাহক ও অন্য উপকরণও থাকে। তাই বস্তার মোট ওজন তার ভেতরের জিংকের চেয়ে অনেক বেশি হয়। একক ও ভিত্তি দুটোই লিখে রাখুন। একই পণ্যের শুষ্ক পদার্থের মান আর পানিসহ মান আলাদা হয়। আবার mg/kg ও g/kg-ও আলাদা একক। দুটি লেবেল তুলনা করার আগে একক মিলিয়ে নিন।
দিনের রেশনে কোন কোন খাদ্য থেকে জিংক আসে?
দিনের রেশনের জিংক প্রতিটি উপকরণ থেকে আসে, শুধু খনিজ সম্পূরক থেকে নয়। শুকনা ঘাস, সাইলেজ বা চারণভূমির ঘাসে নিজস্ব জিংক থাকে। কারখানায় তৈরি মিশ্র খাদ্যেও জিংক থাকে, খনিজ খাদ্য বা প্রিমিক্স তা আরও যোগ করে। প্রতিটি খাদ্যের জিংকের ঘনত্বকে একই ভিত্তিতে সেদিন খাওয়া পরিমাণ দিয়ে গুণ করলে তার যোগান পাওয়া যায়। সব যোগান মিলে রেশনের মোট জিংক হয়। আঁশযুক্ত খাবার বাদ দিলে বা পানিসহ খাদ্যের পরিমাণকে শুষ্ক পদার্থের ঘনত্ব দিয়ে গুণ করলে মোট হিসাব ভুল হবে।
খামারের একটি উদাহরণ
যেমন, একটি খনিজ খাদ্যের লেবেলে পানিসহ প্রতি kg-এ 6,000 mg জিংক আছে। রেশন পরিকল্পনায় পশুপ্রতি দিনে ওই খাদ্য 0.1 kg থাকলে জিংক পাওয়া যায় 6,000 × 0.1 = 600 mg। কারখানায় তৈরি মিশ্র খাদ্যে পানিসহ প্রতি kg-এ 80 mg জিংক থাকলে পশুপ্রতি দিনে 4 kg থেকে যোগ হয় 80 × 4 = 320 mg। আঁশযুক্ত খাবারের জিংক যোগ করার আগেই এই দুই উপকরণ থেকে পশুপ্রতি দিনে 920 mg, অর্থাৎ 0.92 g জিংক পাওয়া যায়।
লেবেলের জিংকের মানই কি পশুর খাওয়া পরিমাণ?
লেবেলের জিংকের মান ঘনত্ব বোঝায়, অর্থাৎ প্রতি kg পণ্যে কতটা জিংক আছে। পশুটি দিনে ওই পণ্য কতটা খায়, তার ওপর পাওয়া জিংকের পরিমাণ নির্ভর করে। ওই উপকরণ থেকে দৈনিক যোগান বের করতে ঘনত্বকে দিনের খাওয়া পরিমাণ দিয়ে গুণ করুন। দুটোতেই শুষ্ক পদার্থ বা পানিসহ খাদ্যের একই ভিত্তি ধরুন।
জিংকের হিসাবে শুষ্ক পদার্থ ও পানিসহ খাদ্যের ভিত্তি মেলাব কেন?
শুষ্ক পদার্থের হিসাবে পানি বাদ যায় বলে একই খাদ্যের জিংকের ঘনত্ব পানিসহ মানের চেয়ে বেশি হয়। শুষ্ক পদার্থের জিংকের মানের সঙ্গে শুষ্ক পদার্থের পরিমাণ এবং পানিসহ মানের সঙ্গে পানিসহ খাদ্যের পরিমাণ মিলিয়ে গুণ করুন। দুই ভিত্তি মিশিয়ে ফেললে দৈনিক মোট জিংকের হিসাব ভুল হবে।