Límite inferior
El límite inferior es el valor mínimo de un intervalo de nutrientes y se interpreta junto con el nombre del nutriente, la unidad y la base de peso: materia seca o base fresca, que incluye el agua. En la etiqueta de un alimento comercial indica un mínimo garantizado; en un cálculo de composición, el menor valor obtenido bajo ese cálculo.
HerdMobile te muestra cuándo un valor de referencia corresponde a un mínimo, junto con su unidad y su base fresca o de materia seca. Así puedes reconocer qué valor mínimo se utiliza para ese alimento al calcular la ración.
Editado por Ender Soyuince · Sobre los contenidos de HerdMobile
¿Dónde aparece un mínimo garantizado en los alimentos?
El mínimo garantizado aparece con frecuencia en las etiquetas de concentrados comerciales, suplementos proteicos y minerales. El fabricante lo declara para indicar el aporte mínimo de un nutriente. Por ejemplo, un concentrado para vacas lecheras con un mínimo de 18 % de proteína cruda en base fresca aporta al menos 180 g por cada 1 kg de producto; el lote puede contener algo más. Los cálculos de composición de alimentos también pueden expresar un mínimo para señalar el extremo inferior de un intervalo.
¿Por qué revisar la unidad y la base de peso?
El mínimo solo se interpreta correctamente cuando conoces su unidad y sabes si corresponde a materia seca o a base fresca. En un alimento compuesto seco al aire, un mínimo de 18 % de proteína cruda en base fresca equivale a una concentración en materia seca mayor que 18 %, porque el peso fresco todavía incluye humedad. Revisa juntos el nutriente, la unidad y la base de peso para comparar sin confundir la garantía de una etiqueta en base fresca con el resultado de laboratorio expresado en materia seca.
Un ejemplo en la finca
Por ejemplo, la etiqueta de un alimento compuesto dice: «Proteína cruda: mínimo 18 % en base fresca». El límite inferior es 18 % en base fresca. Por tanto, 1 kg de alimento aporta al menos 180 g de proteína cruda (1.000 g × 0,18 = 180 g), y una cantidad de 5 kg por animal y día aporta al menos 900 g de proteína cruda (5 × 180 g = 900 g).
¿En qué se diferencia un mínimo de un máximo y de un valor medido?
El mínimo indica el nivel más bajo de un nutriente, el máximo señala el más alto y el valor medido corresponde al resultado de laboratorio de una muestra analizada. Cuando tienes el análisis de tu lote, usar ese resultado en lugar del mínimo de la etiqueta permite conocer mejor el alimento.
¿Es igual un mínimo garantizado que un mínimo calculado?
El mínimo garantizado de la etiqueta es el nivel mínimo que el fabricante está obligado a garantizar para el producto del saco. El mínimo calculado se obtiene de un cálculo de composición o de un intervalo de referencia. Ambos sirven como punto de partida y deben interpretarse con la base de peso indicada.