Limite inferior
O limite inferior é o valor mínimo de um intervalo para um nutriente e deve ser lido com o nome desse nutriente, a unidade e a base: matéria seca, sem a água, ou alimento tal qual, incluindo a água. No rótulo de um alimento comercial, indica o mínimo garantido; numa composição calculada, indica o valor mais baixo obtido nesse cálculo.
O HerdMobile mostra o teor mínimo quando essa indicação acompanha os valores do alimento. Ao ver o mínimo com a unidade e a base, em matéria seca ou no alimento tal qual, sabe que valor está a considerar para esse ingrediente ao preparar a ração.
Editado por Ender Soyuince · Sobre os conteúdos do HerdMobile
Onde se encontram teores mínimos nos alimentos para animais?
Os teores mínimos aparecem sobretudo nos rótulos de alimentos concentrados, suplementos proteicos e minerais, quando o fabricante garante uma quantidade mínima de um nutriente. Por exemplo, um alimento composto para vacas leiteiras com um mínimo de 18% de proteína bruta no alimento tal qual fornece pelo menos 180 g de proteína bruta por 1 kg de produto. O lote pode conter um pouco mais. A composição calculada de um alimento também pode indicar um limite inferior, que corresponde ao valor mais baixo do intervalo.
Porque é preciso indicar a unidade e a base do teor mínimo?
O teor mínimo só é claro quando se conhece a unidade e se sabe se o valor se refere à matéria seca ou ao alimento tal qual. Num alimento composto seco ao ar, 18% de proteína bruta no alimento tal qual corresponde a uma concentração na matéria seca superior a 18%, pois o peso tal qual ainda inclui humidade. Confirme o nutriente, a unidade e a base em conjunto para não confundir os mínimos garantidos no rótulo, expressos no alimento tal qual, com resultados laboratoriais na matéria seca.
Um exemplo na exploração
Por exemplo, o rótulo de um alimento composto indica: «Proteína bruta: mínimo de 18% no alimento tal qual.» O limite inferior é de 18% nessa base. Assim, 1 kg de alimento tal qual fornece pelo menos 180 g de proteína bruta (1.000 g × 0,18 = 180 g), e 5 kg por animal e dia fornecem pelo menos 900 g de proteína bruta (5 × 180 g = 900 g).
Qual é a diferença entre limite inferior, limite superior e valor medido?
O limite inferior indica o teor mínimo de um nutriente; o superior indica o máximo. O valor medido é o resultado da análise laboratorial de uma amostra. Quando dispõe da análise do lote, substituir o mínimo do rótulo pelo valor medido permite conhecer melhor a composição do alimento.
O mínimo garantido no rótulo é igual ao mínimo calculado?
O mínimo garantido no rótulo é o teor mínimo que o fabricante se compromete legalmente a fornecer no produto do saco. O mínimo calculado resulta de um cálculo da composição do alimento ou de um intervalo de referência. Ambos servem de base à comparação e devem ser lidos com a base de peso indicada.