Energi metabolis (ME)
Energi metabolis (ME) adalah energi pakan yang tersisa setelah energi yang hilang melalui feses, urine, dan gas pencernaan dikurangi dari energi bruto. ME merupakan salah satu tahap penting pemanfaatan energi pakan oleh ternak. Nilainya dinyatakan dengan satuan energi dan dasar bobot, misalnya Mcal/kg bahan kering, yaitu bagian pakan setelah airnya dikeluarkan.
HerdMobile membantu Anda menghitung sumbangan energi pakan dengan nama energi, satuan, dan dasar bahan kering yang jelas. Setelah Anda memilih pakan dan memasukkan jumlahnya untuk suatu kelompok ternak, perhitungan ransum harian mengalikan jumlah bahan kering setiap bahan dengan nilai energinya.
Disunting oleh Ender Soyuince · Tentang artikel dari HerdMobile
Bagaimana energi hijauan, biji-bijian, dan susu pengganti dibandingkan?
Hijauan, konsentrat, dan bubuk susu pengganti menyediakan energi metabolis yang berbeda per kilogram bahan kering. Jerami gandum mengandung 1,62 Mcal/kg bahan kering menurut nilai rata-rata Feedipedia. Bungkil sumber protein memiliki nilai lebih tinggi: bungkil bunga matahari 2,25 Mcal/kg bahan kering menurut acuan kelompok bungkil protein di Turki, sedangkan bungkil kedelai 2,85 Mcal/kg bahan kering menurut acuan umum Feedipedia. Jagung giling mencapai 3,2 Mcal/kg bahan kering menurut acuan biji jagung Feedipedia. Bubuk susu pengganti pedet menyediakan 4,7 Mcal/kg bahan kering menurut acuan NASEM, sementara bubuk susu pengganti anak domba diperkirakan menyediakan 5,17 Mcal/kg bahan kering menurut acuan kelompok produk MEB.
Mengapa energi pakan dinyatakan per kilogram bahan kering?
Menyatakan energi per kilogram bahan kering menghilangkan pengaruh perbedaan kadar air, sehingga pakan dapat dibandingkan dan dijumlahkan pada dasar yang sama. Hijauan segar, silase, biji-bijian kering, dan pakan bubuk mengandung air dalam jumlah berbeda. Air membuat energi per kilogram bobot segar lebih rendah. Jika energi dinyatakan dalam Mcal/kg bahan kering, kalikan nilainya dengan jumlah bahan kering setiap bahan untuk mendapatkan sumbangan energi ke ransum harian. Memeriksa satuan energi sekaligus dasar bahan kering membantu mencegah kesalahan saat menggabungkan pakan basah dan kering.
Contoh di peternakan
Misalnya, jerami gandum memiliki energi 1,62 Mcal/kg bahan kering menurut rata-rata Feedipedia, sedangkan jagung giling 3,2 Mcal/kg bahan kering menurut acuan biji jagung Feedipedia. Jika perhitungan ransum mencakup 4 kg bahan kering dari jerami gandum dan 3 kg bahan kering dari jagung giling, jerami menyumbang 6,48 Mcal (4 × 1,62) dan jagung menyumbang 9,6 Mcal (3 × 3,2). Total energi metabolis kedua bahan tersebut adalah 16,08 Mcal.
Kehilangan apa yang dikurangi dari energi bruto untuk mendapatkan ME?
ME diperoleh setelah energi yang keluar melalui feses, urine, dan gas pencernaan dikurangi dari energi bruto pakan. Ketiga jalur tersebut mencakup sisa pakan yang tidak tercerna serta hasil samping metabolisme dan fermentasi yang keluar dari tubuh sebelum energi digunakan untuk hidup pokok atau produksi.
Apa perbedaan energi metabolis dan energi neto?
Energi metabolis menunjukkan energi pakan sebelum tambahan panas akibat pencernaan dan metabolisme dikurangi. Energi neto adalah bagian yang tersisa setelah kehilangan panas tersebut dikurangi. Karena perhitungan energi dapat memakai ME atau energi neto, pasokan dari pakan dan kebutuhan ternak harus dibaca dengan sistem energi serta satuan yang sama.