พลังงานใช้ประโยชน์ได้
พลังงานใช้ประโยชน์ได้ หรือ ME คือพลังงานจากอาหารที่เหลือหลังหักพลังงานที่สูญเสียทางมูล ปัสสาวะ และก๊าซจากการย่อยออกจากพลังงานรวม เป็นขั้นสำคัญของการนำพลังงานจากอาหารไปใช้ในร่างกายสัตว์ ค่า ME ต้องอ่านพร้อมหน่วยพลังงานและฐานน้ำหนัก เช่น Mcal/kg วัตถุแห้ง ซึ่งหมายถึงพลังงานต่อกิโลกรัมของอาหารส่วนที่หักน้ำออกแล้ว
HerdMobile ช่วยคำนวณสูตรอาหารด้วยค่า ME ที่ระบุชื่อพลังงาน หน่วย และฐานวัตถุแห้งชัดเจน เมื่อคุณเลือกอาหารและกรอกปริมาณสำหรับกลุ่มสัตว์ แอปจะนำปริมาณวัตถุแห้งของแต่ละชนิดคูณค่าพลังงาน เพื่อคำนวณพลังงานจากอาหารในแต่ละวัน
บรรณาธิการ: Ender Soyuince · ใครเขียนเนื้อหาบนเว็บไซต์ HerdMobile?
อาหารหยาบ ธัญพืช และนมทดแทนให้ค่า ME ต่างกันอย่างไร?
อาหารหยาบ อาหารเข้มข้น และนมทดแทนชนิดผงให้พลังงานต่อกิโลกรัมวัตถุแห้งต่างกัน ฟางข้าวสาลีให้ 1.62 Mcal/kg วัตถุแห้ง ส่วนกากโปรตีนมีค่าสูงกว่า โดยกากทานตะวันให้ 2.25 Mcal/kg วัตถุแห้ง และกากถั่วเหลืองให้ 2.85 Mcal/kg วัตถุแห้ง เมล็ดข้าวโพดบดให้ 3.2 Mcal/kg วัตถุแห้ง ขณะที่นมทดแทนลูกโคชนิดผงให้ 4.7 Mcal/kg วัตถุแห้ง และนมทดแทนลูกแกะชนิดผงมีค่าประมาณ 5.17 Mcal/kg วัตถุแห้ง การอ่านบนฐานเดียวกันช่วยให้เห็นความต่างของอาหารแต่ละชนิดได้ชัด
ทำไมค่า ME จึงคิดต่อกิโลกรัมวัตถุแห้ง?
การคิดค่า ME ต่อกิโลกรัมวัตถุแห้งตัดความต่างเรื่องน้ำออก ทำให้เปรียบเทียบและรวมพลังงานจากอาหารต่างชนิดบนฐานเดียวกันได้ หญ้าสด อาหารหมัก เมล็ดธัญพืชแห้ง และอาหารผงมีน้ำไม่เท่ากัน เมื่อคิดตามน้ำหนักอาหารที่ยังมีน้ำอยู่ พลังงานต่อกิโลกรัมจึงเจือจางตามสัดส่วนน้ำ นำค่า Mcal/kg วัตถุแห้งคูณน้ำหนักวัตถุแห้งของแต่ละวัตถุดิบ จะได้พลังงานที่อาหารชนิดนั้นให้ในสูตรรายวัน ตรวจทั้งหน่วยพลังงานและฐานวัตถุแห้งก่อนรวมอาหารเปียกกับอาหารแห้ง
ตัวอย่างจากฟาร์ม
ตัวอย่างเช่น ฟางข้าวสาลีให้ค่า ME 1.62 Mcal/kg วัตถุแห้ง และเมล็ดข้าวโพดบดให้ 3.2 Mcal/kg วัตถุแห้ง ตามค่าอ้างอิงข้างต้น หากการคำนวณสูตรอาหารมีวัตถุแห้งจากฟางข้าวสาลี 4 kg และจากเมล็ดข้าวโพดบด 3 kg ฟางจะให้พลังงาน 6.48 Mcal (4 × 1.62) และข้าวโพดให้ 9.6 Mcal (3 × 3.2) รวมพลังงานใช้ประโยชน์ได้จากอาหารทั้งสองชนิดเป็น 16.08 Mcal
ต้องหักการสูญเสียอะไรจากพลังงานรวมจึงจะได้ค่า ME?
ค่า ME ได้จากพลังงานรวมของอาหาร หักพลังงานที่สูญเสียทางมูล ปัสสาวะ และก๊าซจากการย่อย การสูญเสียเหล่านี้ครอบคลุมกากอาหารที่ย่อยไม่ได้ รวมถึงสิ่งที่เกิดจากการเผาผลาญและการหมักแล้วถูกขับออกจากร่างกาย ก่อนที่สัตว์จะนำพลังงานไปใช้เพื่อดำรงชีพหรือการผลิต
ค่า ME ต่างจากพลังงานสุทธิอย่างไร?
ค่า ME เป็นพลังงานก่อนหักความร้อนที่เพิ่มขึ้นจากการย่อยและการเผาผลาญ ส่วนพลังงานสุทธิคือส่วนที่เหลือหลังหักความร้อนนั้นแล้ว ระบบประเมินพลังงานอาหารอาจใช้ค่า ME หรือพลังงานสุทธิ เมื่อตรวจสูตรอาหาร จึงต้องอ่านพลังงานที่อาหารให้กับความต้องการของสัตว์ในระบบพลังงานและหน่วยเดียวกัน