대사에너지(ME)
대사에너지(ME)는 사료의 총에너지에서 분변, 소변, 소화관 가스로 빠져나간 에너지를 뺀 값입니다. 가축이 사료의 에너지를 이용하는 과정에서 중요한 한 단계를 나타냅니다. 사료 성분표에서는 건물 기준 Mcal/kg처럼 에너지 단위와 무게 기준을 함께 표시합니다.
HerdMobile에서는 사료별 대사에너지를 명칭, 단위, 건물 기준과 함께 확인할 수 있습니다. 가축 무리에 맞춰 사료와 양을 선택하면 각 원료의 건물량에 에너지값을 곱해 하루 배합의 공급량을 계산합니다.
조사료, 곡물, 대용유의 에너지값은 얼마나 다른가요?
조사료, 농후사료, 대용유 분말은 건물 kg당 공급하는 대사에너지가 다릅니다. HerdMobile에서 사료를 비교해 보면, 밀짚은 Feedipedia 평균값으로 건물 기준 1.62 Mcal/kg입니다. 단백질박의 값은 더 높아 해바라기박은 튀르키예의 현장용 단백질박 분류 기준으로 건물 기준 2.25 Mcal/kg, 대두박은 Feedipedia 참고값으로 건물 기준 2.85 Mcal/kg입니다. 분쇄 옥수수는 Feedipedia의 옥수수 곡물 참고값으로 건물 기준 3.2 Mcal/kg입니다. 송아지용 대용유 분말은 NASEM 참고값으로 건물 기준 4.7 Mcal/kg이며, 어린 양용 대용유 분말은 MEB 분류에 따른 추정값으로 건물 기준 5.17 Mcal/kg입니다.
에너지는 왜 건물 kg당 값으로 비교하나요?
건물 kg당 값으로 비교하면 사료마다 다른 수분의 영향을 제외하고 에너지 공급량을 같은 기준에서 계산할 수 있습니다. 건물은 사료에서 물을 뺀 부분입니다. 생초, 사일리지, 마른 곡물과 분말은 수분 함량이 달라 물을 포함한 원물 기준으로 보면 에너지 농도가 달라집니다. 건물 기준 Mcal/kg 값에 각 원료의 건물량을 곱하면 하루 배합에 들어오는 에너지가 나옵니다. 수분이 많은 사료와 마른 사료를 함께 계산할 때는 에너지 단위와 건물 기준을 모두 확인하세요.
농장 사례
예를 들어 HerdMobile의 사료 정보에서 밀짚의 대사에너지는 건물 기준 1.62 Mcal/kg(Feedipedia 평균값), 분쇄 옥수수는 건물 기준 3.2 Mcal/kg(Feedipedia 옥수수 참고값)입니다. 배합 계산에 밀짚 건물 4 kg과 분쇄 옥수수 건물 3 kg이 포함되면, 밀짚은 4 × 1.62 = 6.48 Mcal, 옥수수는 3 × 3.2 = 9.6 Mcal을 공급합니다. 두 사료의 대사에너지 공급량은 합계 16.08 Mcal입니다.
총에너지에서 무엇을 빼면 대사에너지가 되나요?
총에너지에서 분변, 소변, 소화관 가스로 배출되는 에너지를 빼면 대사에너지가 됩니다. 소화되지 않은 사료 잔류물과 대사·발효 과정의 부산물이 몸 밖으로 나가면서 잃는 에너지입니다. 몸의 유지나 생산에 에너지를 쓰기 전에 생기는 이 손실들을 제외한 값입니다.
대사에너지와 정미에너지는 어떻게 다른가요?
대사에너지는 소화와 대사 과정에서 추가로 발생하는 열 손실을 빼기 전의 값이고, 정미에너지는 그 열 손실까지 뺀 나머지입니다. 사료의 에너지 공급량과 가축의 요구량을 비교할 때는 둘 다 대사에너지인지 정미에너지인지 확인하고, 같은 에너지 체계와 단위를 사용하세요.