中性デタージェント繊維（NDF）
中性デタージェント繊維（NDF）は、飼料に含まれる植物の細胞壁成分で、主にヘミセルロース、セルロース、リグニンからなります。通常は水分を除いた乾物中の割合で表し、その飼料がどれだけ構造性の繊維を供給するかを示します。
HerdMobileは、飼料ごとのNDF値を飼料設計の計算に使います。たんぱく質、エネルギー、ほかの栄養成分と合わせて見れば、各飼料の繊維が一日の飼料全体にどれだけ加わるかを確認できます。
執筆・編集 Ender Soyuince · HerdMobileの記事：執筆者と編集方針
NDFは飼料の何を測った値ですか？
NDFは、主にヘミセルロース、セルロース、リグニンからなる植物の細胞壁成分を測った値です。分析に使う中性デタージェントから名付けられました。わらやサイレージなどの粗飼料は構造性の繊維が多く、大豆かすなどのたんぱく質源となる油かすは少なめです。飼料成分表や分析報告では、NDFを乾物中の割合で示します。粗飼料の分析を見るときは、乾物率や粗たんぱく質も合わせて確認しましょう。
小麦わら、サイレージ、大豆かすでNDFはどれくらい違いますか？
Feedipediaの平均値では、小麦わらのNDFは乾物中77.5%、トウモロコシサイレージは44.3%です。大豆かすの一般的な参考値は乾物中12%です。小麦わらは大部分が細胞壁成分なのに対し、トウモロコシサイレージには繊維とほかの栄養成分が含まれ、大豆かすから加わる繊維は少量です。比べてみると、粗飼料の選び方が飼料全体のNDFを大きく左右することが分かります。
牧場での例
例えば、NDFが乾物中44.3%のトウモロコシサイレージを乾物量4 kgとして計算すると、一日の飼料に加わるNDFは4 × 0.443 = 1.772 kgです。同じ乾物量4 kgをNDFが乾物中77.5%の小麦わらに替えると、4 × 0.775 = 3.1 kgになります。
飼料から加わるNDF量はどう計算しますか？
飼料の乾物量に、乾物中のNDF割合を掛けて求めます。NDFが乾物中50%の粗飼料なら、乾物量4 kgに含まれるNDFは2 kgです。割合と重量の両方を乾物基準でそろえるのが計算のポイントです。
NDFを乾物基準で表すのはなぜですか？
水分の多い飼料と乾いた飼料を、同じ基準で比べるためです。トウモロコシサイレージのNDFが乾物中44.3%、小麦わらが77.5%なら、水分量の違いに左右されずに比較できます。水分込みの原物で比べると、サイレージは水分が多い分だけ繊維が少なく見えてしまいます。