중성세제불용성섬유소(NDF)
중성세제불용성섬유소(NDF)는 사료 속 식물 세포벽 성분으로, 주로 헤미셀룰로오스, 셀룰로오스와 리그닌으로 이루어집니다. 보통 물을 제외한 건물 중 비율로 표시하며, 각 원료가 사료 배합에 얼마나 많은 구조성 섬유질을 보태는지 알려 줍니다.
HerdMobile은 사료별 NDF 함량을 하루 사료 배합 계산에 반영합니다. 단백질, 에너지와 다른 영양소를 함께 살펴보면 각 원료가 보태는 섬유질을 하루 사료 전체와 연결해 이해할 수 있습니다.
사료 분석서의 NDF는 무엇을 측정한 값인가요?
NDF는 주로 헤미셀룰로오스, 셀룰로오스와 리그닌으로 이루어진 식물 세포벽 성분을 측정한 값입니다. 이름은 분석할 때 사용하는 중성세제에서 왔습니다. 짚과 사일리지 같은 조사료에는 구조성 섬유질이 많고, 대두박 같은 단백질 원료에는 훨씬 적습니다. 사료 성분표와 분석서에서는 대개 건물 중 비율로 표시합니다. 조사료 분석서를 볼 때는 건물률과 조단백질 함량도 함께 확인하세요.
밀짚, 옥수수 사일리지와 대두박의 섬유질은 얼마나 다른가요?
Feedipedia 평균값으로 밀짚의 NDF는 건물 기준 77.5%, 옥수수 사일리지는 건물 기준 44.3%입니다. 일반적인 대두박의 참고값은 건물 기준 12%입니다. 밀짚은 대부분이 세포벽 성분이고, 옥수수 사일리지는 섬유질과 다른 영양소를 함께 공급합니다. 대두박이 보태는 섬유질은 상대적으로 적습니다. 원료를 비교해 보면 조사료 선택이 전체 사료의 섬유질 함량에 얼마나 큰 영향을 주는지 알 수 있습니다.
농장 사례
예를 들어 하루 사료에 NDF 함량이 건물 기준 44.3%인 옥수수 사일리지의 건물 4 kg이 들어가면, NDF 공급량은 4 × 0.443 = 1.772 kg입니다. 같은 건물 4 kg을 NDF 함량 77.5%인 밀짚으로 바꾸면 공급량은 4 × 0.775 = 3.1 kg이 됩니다.
원료가 공급하는 NDF 양은 어떻게 계산하나요?
배합에 들어가는 원료의 건물 무게에 건물 기준 NDF 비율을 곱하면 됩니다. 예를 들어 NDF 함량이 건물 기준 50%인 조사료의 건물 4 kg은 NDF 2 kg을 공급합니다. 계산할 때는 원물 무게와 건물 무게를 구분하세요.
NDF는 왜 건물 기준으로 비교하나요?
건물 기준으로 비교하면 수분이 많은 사료와 마른 사료의 섬유질을 같은 조건에서 볼 수 있습니다. 옥수수 사일리지의 건물 기준 44.3%와 밀짚의 77.5%를 직접 비교할 수 있는 이유입니다. 물을 포함한 원물 기준으로만 보면 사일리지는 수분 때문에 섬유질이 더 적어 보입니다.