เยื่อใย NDF
เยื่อใย NDF คือส่วนผนังเซลล์พืชในอาหารสัตว์ที่วัดด้วยสารฟอกเป็นกลาง ประกอบด้วยเฮมิเซลลูโลส เซลลูโลส และลิกนินเป็นหลัก โดยทั่วไปแสดงเป็นร้อยละของวัตถุแห้ง เพื่อบอกว่าวัตถุดิบแต่ละชนิดให้เยื่อใยที่เป็นโครงสร้างพืชแก่สูตรอาหารมากเพียงใด
HerdMobile ใช้ค่า NDF ของอาหารแต่ละชนิดคำนวณสูตรอาหารรายวัน คุณจึงดูปริมาณเยื่อใยจากแต่ละวัตถุดิบควบคู่กับโปรตีน พลังงาน และสารอาหารอื่น เพื่อเข้าใจอาหารทั้งสูตรได้ในคราวเดียว
บรรณาธิการ: Ender Soyuince · ใครเขียนเนื้อหาบนเว็บไซต์ HerdMobile?
ค่า NDF ในอาหารสัตว์วัดอะไร?
NDF วัดส่วนผนังเซลล์พืช ซึ่งประกอบด้วยเฮมิเซลลูโลส เซลลูโลส และลิกนินเป็นหลัก ชื่อมาจากสารฟอกเป็นกลางที่ใช้ทดสอบในห้องปฏิบัติการ อาหารหยาบอย่างฟางและอาหารหมักมีเยื่อใยที่เป็นโครงสร้างพืชมาก ส่วนกากเมล็ดน้ำมันที่ให้โปรตีน เช่น กากถั่วเหลือง มีน้อยกว่า ตารางคุณค่าอาหารและผลวิเคราะห์แสดง NDF เป็นร้อยละของวัตถุแห้ง ซึ่งเป็นส่วนที่เหลือหลังเอาน้ำออก เมื่ออ่านผลวิเคราะห์อาหารหยาบ ให้ดูค่า NDF ร่วมกับวัตถุแห้งและโปรตีนหยาบ
ฟาง ข้าวโพดหมัก และกากถั่วเหลืองมี NDF เท่าไร?
ฟางข้าวสาลีมี NDF 77.5% ของวัตถุแห้ง ส่วนข้าวโพดหมักมี 44.3% ตามค่าเฉลี่ยจาก Feedipedia ที่ใช้ในคลังอาหารของ HerdMobile ขณะที่ค่าอ้างอิงทั่วไปของกากถั่วเหลืองระบุ NDF 12% ของวัตถุแห้ง ฟางจึงมีผนังเซลล์พืชเป็นส่วนใหญ่ ข้าวโพดหมักให้ทั้งเยื่อใยและสารอาหารอื่น ส่วนกากถั่วเหลืองเพิ่มเยื่อใยในสูตรเพียงเล็กน้อย เมื่อเทียบอาหารทั้งสามชนิด คุณจะเห็นว่าการเลือกอาหารหยาบมีผลต่อ NDF รวมของสูตรมากเพียงใด
ตัวอย่างจากฟาร์ม
ตัวอย่างเช่น ข้าวโพดหมักที่มี NDF 44.3% ของวัตถุแห้ง หากอยู่ในสูตรเป็นปริมาณวัตถุแห้ง 4 kg จะให้ NDF ต่อวัน 4 × 0.443 = 1.772 kg หากเปลี่ยนเป็นวัตถุแห้งจากฟางข้าวสาลี 4 kg เท่ากัน ซึ่งมี NDF 77.5% ของวัตถุแห้ง ปริมาณ NDF จะเพิ่มเป็น 4 × 0.775 = 3.1 kg
คำนวณ NDF ที่อาหารแต่ละชนิดให้ในสูตรอย่างไร?
นำสัดส่วน NDF บนฐานวัตถุแห้งคูณกับปริมาณวัตถุแห้งของอาหารชนิดนั้นในสูตร เช่น อาหารหยาบที่มี NDF 50% ของวัตถุแห้ง เมื่อใช้วัตถุแห้ง 4 kg จะให้ NDF 2 kg
ทำไมต้องแสดง NDF บนฐานวัตถุแห้ง?
การแสดง NDF บนฐานวัตถุแห้งช่วยให้เทียบอาหารเปียกกับอาหารแห้งได้อย่างเท่าเทียม ข้าวโพดหมักมีน้ำมาก แต่ค่า NDF 44.3% ของวัตถุแห้งยังเทียบกับฟางข้าวสาลีที่มี 77.5% ของวัตถุแห้งได้โดยตรง หากใช้ฐานน้ำหนักสด ข้าวโพดหมักจะดูเหมือนมีเยื่อใยน้อยลงเพียงเพราะมีน้ำมากกว่า