ฟอสฟอรัส
ฟอสฟอรัสเป็นธาตุแร่ที่ใช้สัญลักษณ์ P ในข้อมูลส่วนประกอบอาหารสัตว์ ค่าเปอร์เซ็นต์บอกสัดส่วนของธาตุนี้บนฐานน้ำหนักที่ระบุ ซึ่งมักเป็นวัตถุแห้งหรือส่วนที่เหลือหลังเอาน้ำออก ฟาง หญ้าแห้ง เมล็ดธัญพืช กากเมล็ดน้ำมัน และผลิตภัณฑ์แร่ธาตุต่างให้ฟอสฟอรัสแก่สัตว์ ปริมาณรวมต่อวันจึงขึ้นกับว่าในสูตรใช้อาหารแต่ละชนิดเท่าไร
HerdMobile นำค่าฟอสฟอรัสของอาหารแต่ละชนิดมาคำนวณร่วมกับสารอาหารอื่นในสูตร คุณจึงดูปริมาณฟอสฟอรัสที่ได้จากอาหารที่เลือกควบคู่กับปริมาณใช้รายวันได้ ทั้งส่วนจากฟาง กากเมล็ดน้ำมัน และแร่ธาตุรวมอยู่ในการคำนวณเดียวกัน
บรรณาธิการ: Ender Soyuince · ใครเขียนเนื้อหาบนเว็บไซต์ HerdMobile?
อาหารชนิดใดให้ฟอสฟอรัสมาก?
กากเมล็ดน้ำมันและแร่ฟอสเฟตให้ฟอสฟอรัสมากกว่าฟางหรือหญ้าแห้งอย่างชัดเจน ตามค่าเฉลี่ยของ Feedipedia ฟางข้าวสาลีมีฟอสฟอรัส 0.07% ของวัตถุแห้ง ส่วนอัลฟัลฟาแห้งมี 0.26% ของวัตถุแห้ง กากถั่วเหลืองมี 0.65% ของวัตถุแห้งตามค่าอ้างอิงทั่วไป และกากเมล็ดทานตะวันมี 1% ของวัตถุแห้งตามค่าอ้างอิงกลุ่มกากเมล็ดน้ำมันที่ใช้ในตุรกี ส่วนไดแคลเซียมฟอสเฟตเกรดอาหารสัตว์มีฟอสฟอรัส 19.3% ของวัตถุแห้งตามค่าอ้างอิง NASEM 2021 สูตรที่ใช้ฟางเป็นหลักกับสูตรที่ใช้กากเมล็ดน้ำมันเป็นหลักจึงเริ่มต้นด้วยปริมาณฟอสฟอรัสที่ต่างกันมาก
ทำไมต้องคำนวณฟอสฟอรัสแยกจากแคลเซียม?
ฟอสฟอรัสและแคลเซียมเป็นสารอาหารคนละชนิด แต่ละชนิดมีค่าของตัวเองแม้จะอยู่ในผลิตภัณฑ์แร่ธาตุถุงเดียวกัน ไดแคลเซียมฟอสเฟตเป็นตัวอย่างที่เห็นได้ชัด แม้ชื่อจะมีคำว่าแคลเซียม แต่ต้องอ่านค่าฟอสฟอรัสและนำมาคำนวณแยกต่างหาก ฟอสฟอรัสรวมในสูตรมาจากค่าฟอสฟอรัสของวัตถุดิบทุกชนิด ไม่ได้คำนวณย้อนจากแคลเซียม เมื่อคัดตัวเลขจากฉลากหรือผลวิเคราะห์ ให้แยกชื่อธาตุทั้งสองให้ชัด และตรวจว่าค่ากับปริมาณอาหารใช้ฐานน้ำหนักเดียวกันก่อนรวมปริมาณที่ได้จากแต่ละชนิด
ตัวอย่างจากฟาร์ม
ตัวอย่างเช่น สูตรอาหารรายวันมีวัตถุแห้งจากฟางข้าวสาลี 6 kg และจากกากถั่วเหลือง 2 kg ฟางข้าวสาลีที่มีฟอสฟอรัส 0.07% ของวัตถุแห้งให้ฟอสฟอรัส 6 × 0.0007 = 0.0042 kg หรือ 4.2 g กากถั่วเหลืองที่มีฟอสฟอรัส 0.65% ของวัตถุแห้งให้ 2 × 0.0065 = 0.013 kg หรือ 13 g รวมแล้วอาหารทั้งสองชนิดให้ฟอสฟอรัส 4.2 + 13 = 17.2 g ต่อวัน
ค่าฟอสฟอรัสของอาหารลูกแพะระยะแรกมาจากการวัดจริงหรือไม่?
ค่าของอาหารลูกแพะระยะแรกใน HerdMobile เป็นค่าประมาณ โดยมีฟอสฟอรัส 0.5% ของวัตถุแห้ง อ้างอิงตัวอย่างการวางแผนอาหารลูกแพะระยะแรกของ KOP ใช้ตัวเลขนี้เป็นจุดเริ่มต้น แล้วเทียบกับผลวิเคราะห์อาหารที่คุณซื้อให้ลูกแพะกินจริง
ต้องรวมฟอสฟอรัสจากแร่ธาตุก้อนในสูตรด้วยหรือไม่?
ต้องรวม เพราะแร่ธาตุก้อนเป็นวัตถุดิบอีกชนิดที่ให้ฟอสฟอรัสแก่สัตว์ แร่ธาตุก้อนสำหรับโคระยะพักรีดนมตัวอย่างใน HerdMobile มีฟอสฟอรัส 5% ของวัตถุแห้งตามผลวิเคราะห์ของผู้ผลิต ซึ่งสูงกว่าฟางหรือหญ้าแห้งมาก อย่างไรก็ตาม ปริมาณที่สัตว์ได้รับขึ้นกับว่ากินแร่ธาตุก้อนไปเท่าไร จึงต้องดูปริมาณกินควบคู่กับเปอร์เซ็นต์เสมอ
แหล่งข้อมูล
- ฟอสฟอรัส
- Feedipedia wheat straw average
- Feedipedia alfalfa hay average
- Common soybean meal reference profile
- KOP kid-starter planning example + current non-medicated Payback Meat Goat Starter Cu max 24 ppm upper-screen reference
- Turkish field protein meal class, min 30% CP
- TIMAC AGRO Luneo GEST; current UK dry-cow/pre-calver block; manufacturer analysis and estimated 60 g/cow/day
- NASEM 2021 Table 19-3 calcium phosphate dibasic NRC16F1007