Fósforo
El fósforo es un mineral identificado con el símbolo P; su porcentaje indica cuánto contiene un alimento sobre la base señalada, generalmente materia seca, es decir, sin agua. La paja, el heno, los granos, las harinas proteicas y los productos minerales aportan fósforo. El total diario depende de la cantidad de cada ingrediente que lleva la ración.
HerdMobile calcula la ración con el fósforo de cada alimento junto con los demás nutrientes. Así puedes revisar el aporte de tus ingredientes y sus cantidades diarias en un mismo cálculo, sumando el fósforo de la paja, la harina proteica y el suplemento mineral.
Editado por Ender Soyuince · Sobre los contenidos de HerdMobile
¿Qué alimentos aportan más fósforo?
Las harinas proteicas y los fosfatos minerales contienen mucho más fósforo que la paja o el heno. Según los promedios de Feedipedia, la paja de trigo contiene 0,07 % y el heno de alfalfa 0,26 %, ambos en materia seca. Los valores de referencia de las harinas de soya y girasol son 0,65 % y 1 % en materia seca, respectivamente. El fosfato dicálcico para alimentación animal alcanza 19,3 % de fósforo en materia seca. Por eso, una ración basada en paja parte de un contenido de fósforo muy distinto al de otra basada en harinas proteicas.
¿Por qué se calculan por separado el fósforo y el calcio?
El fósforo y el calcio son nutrientes distintos, cada uno con su propio valor, aunque provengan del mismo producto mineral. El fosfato dicálcico lo muestra bien: su nombre menciona el calcio, pero su aporte de fósforo se calcula por separado. Para conocer el fósforo total de la ración, se suman únicamente los aportes de fósforo de todos los ingredientes; no se deduce a partir del calcio. Al copiar los datos de una etiqueta o de un análisis, distingue ambos minerales y comprueba que sus concentraciones y las cantidades de alimento correspondan a la misma base de peso.
Un ejemplo en la finca
Por ejemplo, una ración diaria contiene 6 kg de materia seca de paja de trigo y 2 kg de materia seca de harina de soya. La paja, con 0,07 % de fósforo en materia seca, aporta 6 × 0,0007 = 0,0042 kg, equivalentes a 4,2 g. La harina de soya, con 0,65 % de fósforo en materia seca, aporta 2 × 0,0065 = 0,013 kg, equivalentes a 13 g. Entre ambas aportan 4,2 + 13 = 17,2 g de fósforo al día.
¿El valor de fósforo del alimento iniciador para cabritos proviene de un análisis?
El valor de 0,5 % de fósforo en materia seca usado como referencia para el alimento iniciador de cabritos es una estimación. Tómalo como punto de partida y compáralo con el análisis del producto que compras para tus cabritos.
¿El bloque mineral también aporta fósforo a la ración?
Sí, el fósforo del bloque mineral también se suma al total diario. Un bloque para vacas secas usado como referencia contiene 5 % de fósforo en materia seca según el análisis del fabricante, bastante más que la paja o el heno. Su aporte depende de cuánto consuman los animales: la cantidad importa tanto como el porcentaje.
Fuentes
- Fósforo
- Feedipedia wheat straw average
- Feedipedia alfalfa hay average
- Common soybean meal reference profile
- KOP kid-starter planning example + current non-medicated Payback Meat Goat Starter Cu max 24 ppm upper-screen reference
- Turkish field protein meal class, min 30% CP
- TIMAC AGRO Luneo GEST; current UK dry-cow/pre-calver block; manufacturer analysis and estimated 60 g/cow/day
- NASEM 2021 Table 19-3 calcium phosphate dibasic NRC16F1007