คำนวณสูตรอาหารโดยถือว่าเกลือกับโซเดียมเป็นค่าเดียวกันได้ไหม?

เกลือกับโซเดียมเป็นคนละค่า เกลือมีน้ำหนักรวมของผลิตภัณฑ์ ส่วนโซเดียมเป็นเพียงส่วนหนึ่งของน้ำหนักนั้น เช่น เกลือเสริมไอโอดีนสำหรับสัตว์ที่มีค่าอ้างอิงใน HerdMobile มีโซเดียม 38.5% ของวัตถุแห้ง เวลารวมโซเดียมในสูตร ให้ใช้ปริมาณโซเดียมแทนน้ำหนักเกลือทั้งหมด

อาหารเปียกขึ้นแล้วค่าโซเดียมในวัตถุแห้งเปลี่ยนไหม?

ค่าโซเดียมบนฐานวัตถุแห้งของอาหารชนิดเดิมไม่เปลี่ยนตามปริมาณน้ำ เพราะฐานนี้ตัดน้ำออกจากการคำนวณแล้ว แต่ค่าบนฐานอาหารตามสภาพที่ให้จะลดลงเมื่อความชื้นเพิ่มขึ้น ค่าอ้างอิงโซเดียม 0.22% ของวัตถุแห้งในอาหารลูกโคระยะเริ่มต้นจึงต้องคำนวณคู่กับปริมาณอาหารที่เป็นวัตถุแห้ง

โซเดียม

11 พฤศจิกายน 2569

โซเดียมเป็นแร่ธาตุที่ใช้สัญลักษณ์ Na ในรายงานอาหารสัตว์ ผลวิเคราะห์อาหารและฉลากเกลือระบุค่านี้เป็นสัดส่วนตามน้ำหนักบนฐานวัตถุแห้ง คือส่วนที่เหลือเมื่อเอาน้ำออก หรือฐานอาหารตามสภาพที่ให้สัตว์กิน น้ำหนักเกลือมีโซเดียมอยู่เพียงบางส่วน เมื่ออ่านค่าพร้อมหน่วยและฐานที่ใช้ คุณจึงรวมโซเดียมจากอาหารทุกชนิดในสูตรได้ถูกต้อง

อาหารลูกโคระยะเริ่มต้น: โซเดียม 0.22% ของวัตถุแห้ง ตามค่าอ้างอิง NASEM 2021
อาหารลูกโคระยะเจริญเติบโต: โซเดียม 0.284% ของวัตถุแห้ง ตามฉลากผลิตภัณฑ์
อาหารโคนมและอาหารแกะให้นม: แต่ละชนิดมีโซเดียม 0.398% ของวัตถุแห้ง ตามฉลากผลิตภัณฑ์
เกลือเสริมไอโอดีนสำหรับสัตว์: โซเดียม 38.5% ของวัตถุแห้ง ตามข้อมูลอ้างอิงของเกลือสำหรับปศุสัตว์

HerdMobile ช่วยให้คุณดูค่าโซเดียมของอาหารที่มีข้อมูล พร้อมปริมาณอาหารแต่ละชนิดในสูตรรายวัน เมื่อความเข้มข้นกับปริมาณใช้ฐานเดียวกัน คุณจะคำนวณได้ว่าอาหารแต่ละชนิดให้โซเดียมกับสูตรเท่าไร

บรรณาธิการ: Ender Soyuince · ใครเขียนเนื้อหาบนเว็บไซต์ HerdMobile?

อ่านค่าโซเดียมบนฉลากและผลวิเคราะห์อย่างไร?

โซเดียมใช้สัญลักษณ์ Na และมักแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์บนฐานวัตถุแห้งหรือฐานอาหารตามสภาพที่ให้ วัตถุแห้งคือส่วนที่เหลือหลังเอาน้ำออกทั้งหมด ส่วนฐานอาหารตามสภาพที่ให้คือน้ำหนักอาหารตอนใส่ราง ก่อนเทียบอาหารต่างชนิด ให้ตรวจว่าทั้งคู่ใช้ฐานเดียวกัน เกลือกับโซเดียมเป็นคนละค่า ผลิตภัณฑ์เกลือมีน้ำหนักรวมของตัวเอง และโซเดียมเป็นเพียงส่วนหนึ่งของน้ำหนักนั้น จึงต้องเทียบค่าโซเดียมกับโซเดียม ไม่ใช้ปริมาณเกลือมาเทียบแทน

อาหารผสมกับเกลือมีโซเดียมต่างกันแค่ไหน?

อาหารผสมกับเกลือสำหรับสัตว์มีสัดส่วนโซเดียมต่างกันมาก อาหารลูกโคระยะเริ่มต้นมีค่าอ้างอิง 0.22% ของวัตถุแห้ง อาหารลูกโคระยะเจริญเติบโตระบุบนฉลากที่ 0.284% ส่วนอาหารโคนมและอาหารแกะให้นมระบุที่ 0.398% ของวัตถุแห้งเท่ากัน เกลือเสริมไอโอดีนสำหรับสัตว์มีค่าอ้างอิงสูงถึง 38.5% ของวัตถุแห้ง เกลือเพียงไม่กี่กรัมจึงอาจให้โซเดียมเท่ากับอาหารผสมที่มีน้ำหนักมากกว่าหลายเท่า

ตัวอย่างจากฟาร์ม

ตัวอย่างการคำนวณ สูตรอาหารมีอาหารข้นสำหรับโคนม 5 kg วัตถุแห้ง ซึ่งมีโซเดียม 0.398% ของวัตถุแห้ง และเกลือเสริมไอโอดีนสำหรับสัตว์ 40 g วัตถุแห้ง ซึ่งมีโซเดียม 38.5% อาหารข้นให้โซเดียม 5 × 0.398 ÷ 100 = 0.0199 kg หรือ 19.9 g ส่วนเกลือให้โซเดียม 40 × 38.5 ÷ 100 = 15.4 g รวมเป็นโซเดียม 35.3 g ต่อตัวต่อวัน

คำนวณสูตรอาหารโดยถือว่าเกลือกับโซเดียมเป็นค่าเดียวกันได้ไหม?
เกลือกับโซเดียมเป็นคนละค่า เกลือมีน้ำหนักรวมของผลิตภัณฑ์ ส่วนโซเดียมเป็นเพียงส่วนหนึ่งของน้ำหนักนั้น เช่น เกลือเสริมไอโอดีนสำหรับสัตว์ที่มีค่าอ้างอิงใน HerdMobile มีโซเดียม 38.5% ของวัตถุแห้ง เวลารวมโซเดียมในสูตร ให้ใช้ปริมาณโซเดียมแทนน้ำหนักเกลือทั้งหมด
อาหารเปียกขึ้นแล้วค่าโซเดียมในวัตถุแห้งเปลี่ยนไหม?
ค่าโซเดียมบนฐานวัตถุแห้งของอาหารชนิดเดิมไม่เปลี่ยนตามปริมาณน้ำ เพราะฐานนี้ตัดน้ำออกจากการคำนวณแล้ว แต่ค่าบนฐานอาหารตามสภาพที่ให้จะลดลงเมื่อความชื้นเพิ่มขึ้น ค่าอ้างอิงโซเดียม 0.22% ของวัตถุแห้งในอาหารลูกโคระยะเริ่มต้นจึงต้องคำนวณคู่กับปริมาณอาหารที่เป็นวัตถุแห้ง

อ่านค่าโซเดียมบนฉลากและผลวิเคราะห์อย่างไร?

อาหารผสมกับเกลือมีโซเดียมต่างกันแค่ไหน?

ตัวอย่างจากฟาร์ม

แหล่งข้อมูล