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सोडियम

सोडियम एक खनिज तत्व है, जिसे चारे की जाँच में Na लिखा जाता है और शुष्क पदार्थ या खिलाए जाने वाले चारे के वजन के प्रतिशत में बताया जाता है। नमक के कुल वजन का केवल कुछ हिस्सा सोडियम होता है। मान के साथ उसकी इकाई और वजन का आधार देखकर आप राशन के हर चारे से मिलने वाला सोडियम जोड़ सकते हैं।

HerdMobile में चारे के उपलब्ध सोडियम मान और राशन में हर चारे की रोज़ की मात्रा साथ देख सकते हैं। प्रतिशत और मात्रा का आधार एक रखने पर आप जान सकते हैं कि पूरे राशन में किस चारे से कितना सोडियम मिल रहा है।

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संपादक: Ender Soyuince · HerdMobile के लेख कौन तैयार करता है?

चारे के लेबल या जाँच में सोडियम कैसे लिखा होता है?

सोडियम Na के रूप में लिखा होता है। उसका प्रतिशत शुष्क पदार्थ या खिलाए जाने वाले चारे के वजन पर दिया जाता है। चारे से पूरा पानी हटाने पर बचा हिस्सा शुष्क पदार्थ है; खिलाए जाने वाले वजन में पानी भी शामिल रहता है। दो तरह के चारे की तुलना से पहले दोनों का आधार जाँचें। नमक का अपना कुल वजन होता है और सोडियम उसका एक हिस्सा है। इसलिए तुलना सोडियम के मानों के बीच करें; नमक की मात्रा को सोडियम की मात्रा न मानें।

दाने और पशुओं के नमक में कितना सोडियम होता है?

तैयार दाने और पशुओं के नमक में सोडियम की मात्रा का बड़ा अंतर होता है। NASEM 2021 के अनुसार बछड़ों के शुरुआती दाने का संदर्भ मान शुष्क पदार्थ में 0.22% है। लेबल के अनुसार बढ़ते बछड़ों के दाने में 0.284%, जबकि दुधारू गाय और दुधारू भेड़ के दाने में 0.398% सोडियम होता है। पशुओं के आयोडीनयुक्त नमक का संदर्भ मान शुष्क पदार्थ में 38.5% है। इसलिए कुछ ग्राम नमक से उतना सोडियम मिल सकता है जितना कहीं अधिक वजन के तैयार दाने से मिलता है।

खेत से एक उदाहरण

उदाहरण के लिए, राशन की योजना में दुधारू पशु के दाने का 5 kg शुष्क पदार्थ है, जिसमें 0.398% सोडियम है। साथ में आयोडीनयुक्त नमक का 40 g शुष्क पदार्थ है, जिसमें 38.5% सोडियम है। दाने से 5 × 0.398 ÷ 100 = 0.0199 kg, यानी 19.9 g सोडियम मिलता है। नमक से 40 × 38.5 ÷ 100 = 15.4 g मिलता है। दोनों मिलकर प्रति पशु रोज़ 35.3 g सोडियम देते हैं।

स्रोत