Sal e sódio são a mesma coisa no cálculo da ração?

O sódio representa apenas parte do peso do sal. O sal iodado para alimentação animal usado como referência contém 38,5 % de sódio na matéria seca. Para somar o sódio da ração, utilize esse teor e a quantidade correspondente, em vez de contar todo o peso do sal como se fosse sódio.

O teor de sódio na matéria seca muda se o alimento ficar mais húmido?

O teor de sódio na matéria seca mantém-se no mesmo alimento quando varia apenas a água, porque esta fica fora do cálculo. Já o teor no alimento tal qual diminui com o aumento da humidade. Assim, a referência de 0,22 % de sódio na matéria seca do alimento de iniciação para vitelos aplica-se à quantidade de matéria seca.

Sódio

11 de novembro de 2026

O sódio nos alimentos é um elemento mineral, identificado por Na nas análises, cujo teor se exprime em relação ao peso do alimento, na matéria seca ou tal qual. No sal, o sódio representa apenas parte do peso do produto. O valor, a unidade e a base de cálculo permitem somar o sódio de todos os alimentos da ração.

Com o HerdMobile, pode consultar os teores de sódio disponíveis para os seus alimentos e as quantidades diárias da ração. Ao usar o teor e a quantidade na mesma base, calcula o contributo de cada ingrediente para o sódio total.

Editado por Ender Soyuince · Sobre os conteúdos do HerdMobile

Como ler o sódio no rótulo ou na análise do alimento?

O sódio aparece como Na, em percentagem da matéria seca ou do alimento tal qual. Matéria seca é a parte que resta depois de retirar toda a água; tal qual é o alimento como chega à manjedoura, com a água incluída. Confirme esta indicação antes de comparar alimentos. O peso do sal e o peso do sódio são diferentes: o sódio constitui apenas uma parte do sal. Compare sempre teores de sódio entre si, sem os confundir com a quantidade de sal.

Quanto sódio têm os alimentos compostos e o sal?

O teor de sódio varia muito entre alimentos compostos e sal para animais. O alimento de iniciação para vitelos tem como referência 0,22 % de sódio na matéria seca. Segundo os respetivos rótulos, o alimento de crescimento para vitelos contém 0,284 %, e os alimentos para vacas leiteiras e ovelhas leiteiras contêm, cada um, 0,398 % de sódio na matéria seca. Para o sal iodado, o valor de referência é 38,5 % na matéria seca. Por isso, poucos gramas de sal podem fornecer tanto sódio como uma quantidade bastante maior de alimento composto.

Um exemplo na exploração

Por exemplo, uma ração inclui 5 kg de matéria seca de um concentrado para vacas leiteiras com 0,398 % de sódio na matéria seca e 40 g de matéria seca de sal iodado com 38,5 % de sódio. O concentrado fornece 5 × 0,398 ÷ 100 = 0,0199 kg, ou 19,9 g de sódio. O sal fornece 40 × 38,5 ÷ 100 = 15,4 g. No total, os dois ingredientes fornecem 35,3 g de sódio por animal e dia.

Sal e sódio são a mesma coisa no cálculo da ração?
O sódio representa apenas parte do peso do sal. O sal iodado para alimentação animal usado como referência contém 38,5 % de sódio na matéria seca. Para somar o sódio da ração, utilize esse teor e a quantidade correspondente, em vez de contar todo o peso do sal como se fosse sódio.
O teor de sódio na matéria seca muda se o alimento ficar mais húmido?
O teor de sódio na matéria seca mantém-se no mesmo alimento quando varia apenas a água, porque esta fica fora do cálculo. Já o teor no alimento tal qual diminui com o aumento da humidade. Assim, a referência de 0,22 % de sódio na matéria seca do alimento de iniciação para vitelos aplica-se à quantidade de matéria seca.

Como ler o sódio no rótulo ou na análise do alimento?

Quanto sódio têm os alimentos compostos e o sal?

Um exemplo na exploração

Fontes