Precio por kilo de materia seca
El precio por kilo de materia seca es el costo del alimento calculado sobre el peso que queda al retirar toda el agua. Se obtiene dividiendo el precio por kilogramo en base fresca entre la fracción de materia seca. Así puedes comparar ensilajes, pulpas, henos y granos sobre la misma base antes de evaluar su proteína y energía.
Con HerdMobile puedes consultar la materia seca y los nutrientes de tus alimentos, además de llevar las cantidades compradas en kilogramos y sus costos. Esa información te ayuda a comparar ingredientes antes de usar los precios y las cantidades elegidas para calcular el costo de la ración diaria.
Editado por Ender Soyuince · Sobre los contenidos de HerdMobile
¿Por qué puede engañar el precio de un alimento húmedo?
El precio en base fresca incluye el agua que llega dentro del peso comprado. Las pulpas húmedas, el bagazo de cervecería y los ensilajes contienen mucha más agua por tonelada que el heno seco, la paja o los granos. Los nutrientes que necesita el animal provienen de la materia seca, no de esa humedad. Por eso, un subproducto húmedo con un precio bajo por tonelada entregada puede resultar más caro por kilogramo de alimento seco que un forraje o concentrado seco. Convertir cada cotización a materia seca permite distinguir cuánto pagas por el alimento y cuánto peso corresponde al agua transportada.
¿Cómo se calcula el costo sobre materia seca?
Divide el precio entregado por kilogramo en base fresca entre el porcentaje de materia seca expresado como decimal. Si compras por tonelada o por paca, primero divide el costo total entre el peso entregado en kilogramos para obtener el precio por kilogramo fresco. Después divídelo entre la fracción de materia seca indicada en el análisis del alimento o en una referencia de composición. Una vez que compares las alternativas sobre materia seca, revisa cuánta proteína cruda, fibra y energía aporta cada kilogramo seco. Así puedes elegir ingredientes que se ajusten tanto a la ración del ganado como al presupuesto.
Un ejemplo en la finca
Por ejemplo, una pulpa húmeda cuesta 2 unidades monetarias por kilogramo en base fresca y contiene 25 % de materia seca, equivalente a una fracción de 0,25. Su costo por kilogramo de materia seca es de 8 unidades monetarias (2 ÷ 0,25). Un heno seco que cuesta 6,3 unidades monetarias por kilogramo en base fresca y contiene 90 % de materia seca, equivalente a una fracción de 0,90, cuesta 7 unidades monetarias por kilogramo de materia seca (6,3 ÷ 0,90).
¿Siempre conviene el alimento con menor costo por kilogramo de materia seca?
El menor costo por kilogramo seco no basta para elegir un alimento. También importa cuánta proteína, energía y fibra digestible aporta ese peso. La paja y el grano pueden compararse sobre materia seca, pero cumplen funciones muy diferentes dentro de una ración equilibrada.
¿Cómo afecta la humedad del ensilaje al costo de la materia seca?
Una mayor humedad reduce la proporción de materia seca de cada kilogramo entregado. Si el precio por tonelada en base fresca sigue igual, pero el contenido seco disminuye por la lluvia o una cosecha húmeda, cada kilogramo de materia seca cuesta más.