Materia seca
La materia seca es la parte del alimento que queda al retirar el agua: proteína, fibra, grasa, minerales y otros componentes secos. Su porcentaje indica cuántos kilogramos de alimento sin agua hay en cada 100 kg de alimento fresco en el comedero. Así puedes comparar alimentos húmedos y secos sobre la misma base.
HerdMobile calcula la ración con el porcentaje de materia seca de cada alimento y sus cantidades. Así relacionas los kilos que pesas para el comedero, con el agua incluida, con los kilos de materia seca que aportan nutrientes y se usan para calcular la composición de la ración.
Editado por Ender Soyuince · Sobre los contenidos de HerdMobile
¿Por qué se calcula la ración sobre materia seca?
Los nutrientes que aprovecha el animal están en la parte seca del alimento; el agua no aporta proteína, fibra ni minerales. Un kilogramo de ensilaje de maíz y uno de cebada en grano pesan lo mismo, pero contienen cantidades muy distintas de alimento sin agua: 32,5 % de materia seca en base fresca en el ensilaje frente a 89 % en la cebada. Por eso, los valores nutritivos se expresan por kilogramo de materia seca y la ración se balancea sobre esa base.
¿Cómo conviertes el peso fresco en materia seca?
Multiplica el peso en base fresca por el porcentaje de materia seca y divide entre 100. La base fresca es el alimento tal como lo pesas para el comedero, con el agua incluida. Una harina de girasol con 90 % de materia seca en base fresca aporta 90 kg de materia seca por cada 100 kg de harina. En los alimentos húmedos, como el ensilaje, la diferencia entre ambos pesos es mayor. Si tienes un análisis de tu ensilaje o grano, usa su porcentaje de materia seca en lugar del valor de referencia.
Un ejemplo en la finca
Por ejemplo, 20 kg de ensilaje de maíz con 32,5 % de materia seca aportan 20 × 0,325 = 6,5 kg de materia seca. Otros 4 kg de cebada en grano con 89 % de materia seca aportan 4 × 0,89 = 3,56 kg. En total, los 24 kg de alimento fresco contienen 6,5 + 3,56 = 10,06 kg de materia seca. Los nutrientes se calculan sobre esos 10,06 kg.
¿La materia seca es lo mismo que la humedad del alimento?
La materia seca y la humedad son partes distintas del mismo peso fresco. La primera queda después del secado; la segunda es el agua que se retira. La cebada en grano con 89 % de materia seca en base fresca es mayormente alimento seco; el ensilaje de maíz con 32,5 % es mayormente agua.
¿Por qué el sustituto de leche en polvo también tiene un valor de materia seca?
El valor de materia seca del sustituto de leche permite compararlo con otros alimentos sobre la misma base. Con 95 % de materia seca en base fresca para el polvo destinado a terneros, casi todo el peso corresponde a alimento seco. El agua se agrega al preparar la mezcla.