বাজারের তৈরি মিশ্র পশুখাদ্যও কি এই শ্রেণিতে পড়ে?

হ্যাঁ। দুধের গাভী, মোটাতাজাকরণের গরু, ভেড়া ও বাচ্চা পশুর তৈরি মিশ্র খাবার আঁশযুক্ত খাবারের তুলনায় শক্তি ও আমিষে ঘন হওয়ায় এই শ্রেণিতে পড়ে। একটি শস্যদানা বা খৈলের বদলে এসব খাবারে একাধিক উপাদান মেশানো থাকে। কোন প্রজাতির পশুর জন্য তৈরি, তা বস্তার গায়ে লেখা থাকে।

গরু, ভেড়া বা ছাগলের রেশনে দানা দিয়ে ঘাস-খড় পুরো বাদ দেওয়া যায়?

না। দানার কাজ আঁশযুক্ত খাবারের ঘাটতি পূরণ করা। জাবরকাটা পশুর জন্য চারণের ঘাস, শুকনা ঘাস, সাইলেজ বা খড়ের আঁশ দরকার। এসব খাবার থেকে একা যে পরিমাণ বিপাকযোগ্য শক্তি ও অপরিশোধিত আমিষ মেলে না, দানা ও খৈল রেশনে সেই বাড়তি পুষ্টি যোগ করে।

দানাদার খাবার

১১ নভেম্বর, ২০২৬

দানাদার খাবার হলো পুষ্টিতে ঘন শস্যদানা, খৈল ও তৈরি মিশ্র খাবারের একটি শ্রেণি, যা রেশনে আঁশযুক্ত খাবারের পরিপূরক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। শস্যদানা, তেলবীজের খৈল ও বাচ্চা পশুর স্টার্টার খাবার এই শ্রেণিতে পড়ে। ঘাস বা খড়ের সঙ্গে মেলালে প্রতিটি খাবার থেকে শক্তি ও অপরিশোধিত আমিষের যোগান আলাদা হয়।

ভুট্টার গুঁড়ায় শুষ্ক পদার্থের হিসাবে 8.8% অপরিশোধিত আমিষ এবং 3.2 Mcal/kg শুষ্ক পদার্থ বিপাকযোগ্য শক্তি থাকে (Feedipedia)।
যবের গুঁড়ায় শুষ্ক পদার্থের হিসাবে 11.5% অপরিশোধিত আমিষ এবং 2.95 Mcal/kg শুষ্ক পদার্থ বিপাকযোগ্য শক্তি থাকে (Feedipedia)।
সূর্যমুখীর খৈলে শুষ্ক পদার্থের হিসাবে 30% অপরিশোধিত আমিষ এবং 2.25 Mcal/kg শুষ্ক পদার্থ বিপাকযোগ্য শক্তি থাকে (তুরস্কে মাঠপর্যায়ে ব্যবহৃত খৈলের শ্রেণি)।
সয়াবিন খৈলে শুষ্ক পদার্থের হিসাবে 44% অপরিশোধিত আমিষ এবং 2.85 Mcal/kg শুষ্ক পদার্থ বিপাকযোগ্য শক্তি থাকে (Feedipedia)।
বাছুরের উচ্চ আমিষযুক্ত স্টার্টার খাবারে শুষ্ক পদার্থের হিসাবে 24.7% অপরিশোধিত আমিষ এবং 3.37 Mcal/kg শুষ্ক পদার্থ বিপাকযোগ্য শক্তি থাকে (NASEM)।

HerdMobile-এ বেছে নেওয়া প্রতিটি দানা ও খৈলের নিজস্ব পুষ্টিমান ধরে রেশনে তার অবদান দেখতে পারবেন। আঁশযুক্ত খাবার ও সম্পূরকের সঙ্গে মিলিয়ে অ্যাপ দৈনিক খাবারের পরিমাণ ও খরচ হিসাব করে। কেনা খাবারের পরিমাণ ও খরচও লিখে রাখতে পারবেন।

সম্পাদনা: Ender Soyuince · HerdMobile-এর লেখককে চিনে নিন

শস্যদানা আর খৈলের পুষ্টিতে কী পার্থক্য?

শস্যদানা ও তেলবীজের খৈল একই শ্রেণির খাবার হলেও শস্যদানায় বিপাকযোগ্য শক্তি বেশি, আর খৈলে অপরিশোধিত আমিষ অনেক বেশি থাকে। বিপাকযোগ্য শক্তি হলো খাবার থেকে পশুর কাজে লাগার জন্য পাওয়া শক্তি। Feedipedia-র হিসাবে ভুট্টার গুঁড়ায় শুষ্ক পদার্থের হিসাবে 3.2 Mcal/kg বিপাকযোগ্য শক্তি ও 8.8% অপরিশোধিত আমিষ থাকে; যবের গুঁড়ায় যথাক্রমে 2.95 Mcal/kg ও 11.5%। অন্যদিকে, তুরস্কে মাঠপর্যায়ে ব্যবহৃত খৈলের শ্রেণি অনুযায়ী সূর্যমুখীর খৈলে শুষ্ক পদার্থের হিসাবে 30% অপরিশোধিত আমিষ ও 2.25 Mcal/kg বিপাকযোগ্য শক্তি থাকে। Feedipedia অনুযায়ী সয়াবিন খৈলে শুষ্ক পদার্থের হিসাবে অপরিশোধিত আমিষ 44% এবং বিপাকযোগ্য শক্তি 2.85 Mcal/kg।

রেশনে প্রতিটি দানা ও খৈল আলাদা করে ধরবেন কেন?

প্রতিটি খাবার আলাদা করে ধরলে কোন শস্যদানা, খৈল বা তৈরি মিশ্র খাবার রেশনে কতটা পুষ্টি যোগ করছে, তা বুঝতে পারবেন। NASEM অনুযায়ী বাছুরের উচ্চ আমিষযুক্ত স্টার্টার খাবারে শুষ্ক পদার্থের হিসাবে 24.7% অপরিশোধিত আমিষ ও 3.37 Mcal/kg বিপাকযোগ্য শক্তি থাকে। ছাগলের বাচ্চার স্টার্টার খাবারের পরিকল্পনার জন্য ব্যবহৃত আনুমানিক মান হলো শুষ্ক পদার্থের হিসাবে 20.5% অপরিশোধিত আমিষ ও 3.18 Mcal/kg বিপাকযোগ্য শক্তি। আলাদা খাবারের নিজস্ব মান ধরে হিসাব করলে বস্তার গায়ে কোন পশুর জন্য লেখা আছে, তা মিলিয়ে নিতে পারবেন। আঁশযুক্ত খাবারের সঙ্গে শক্তি ও আমিষের ভারসাম্য করাও সহজ হবে।

খামারের একটি উদাহরণ

উদাহরণ হিসেবে ধরুন, একটি মিশ্রণে যবের গুঁড়া থেকে 2 kg শুষ্ক পদার্থ এবং সূর্যমুখীর খৈল থেকে 1 kg শুষ্ক পদার্থ এসেছে। শুষ্ক পদার্থের হিসাবে যবের অপরিশোধিত আমিষ 11.5% এবং খৈলের 30%। যব থেকে 0.23 kg ও খৈল থেকে 0.30 kg অপরিশোধিত আমিষ মিলবে। অর্থাৎ মোট 3 kg শুষ্ক পদার্থের মিশ্রণে অপরিশোধিত আমিষের পরিমাণ হবে 0.53 kg।

বাজারের তৈরি মিশ্র পশুখাদ্যও কি এই শ্রেণিতে পড়ে?
হ্যাঁ। দুধের গাভী, মোটাতাজাকরণের গরু, ভেড়া ও বাচ্চা পশুর তৈরি মিশ্র খাবার আঁশযুক্ত খাবারের তুলনায় শক্তি ও আমিষে ঘন হওয়ায় এই শ্রেণিতে পড়ে। একটি শস্যদানা বা খৈলের বদলে এসব খাবারে একাধিক উপাদান মেশানো থাকে। কোন প্রজাতির পশুর জন্য তৈরি, তা বস্তার গায়ে লেখা থাকে।
গরু, ভেড়া বা ছাগলের রেশনে দানা দিয়ে ঘাস-খড় পুরো বাদ দেওয়া যায়?
না। দানার কাজ আঁশযুক্ত খাবারের ঘাটতি পূরণ করা। জাবরকাটা পশুর জন্য চারণের ঘাস, শুকনা ঘাস, সাইলেজ বা খড়ের আঁশ দরকার। এসব খাবার থেকে একা যে পরিমাণ বিপাকযোগ্য শক্তি ও অপরিশোধিত আমিষ মেলে না, দানা ও খৈল রেশনে সেই বাড়তি পুষ্টি যোগ করে।

শস্যদানা আর খৈলের পুষ্টিতে কী পার্থক্য?

রেশনে প্রতিটি দানা ও খৈল আলাদা করে ধরবেন কেন?

খামারের একটি উদাহরণ

সূত্র