Concentrado
El concentrado es un grupo de ingredientes y alimentos balanceados con alta concentración de nutrientes que complementan al forraje en la ración. Incluye granos de cereales, harinas de oleaginosas y alimentos iniciadores. Cada uno aporta distintas cantidades de energía y proteína cruda al combinarse con el forraje.
HerdMobile te permite ver el aporte de cada concentrado según sus nutrientes y cantidades. Lo combina con forrajes y suplementos para calcular las cantidades diarias y el costo de alimentación. También puedes registrar cuánto alimento compraste y cuánto pagaste.
Editado por Ender Soyuince · Sobre los contenidos de HerdMobile
¿Qué diferencia hay entre los granos y las harinas proteicas?
Los granos de cereales aportan más energía metabolizable, mientras que las harinas de oleaginosas aportan mucha más proteína cruda. Ambos son concentrados. Según Feedipedia, el maíz molido contiene 3.2 Mcal/kg de materia seca de energía metabolizable y 8.8% de proteína cruda en materia seca; la cebada molida, 2.95 Mcal/kg y 11.5%, respectivamente. La harina de girasol de referencia en Turquía aporta 30% de proteína cruda y 2.25 Mcal/kg de energía metabolizable. La harina de soya aporta 44% y 2.85 Mcal/kg. Todos estos valores corresponden a materia seca.
¿Por qué calcular por separado cada concentrado?
Calcular cada concentrado por separado permite saber qué aporta cada grano, harina o alimento balanceado. El iniciador para terneros con alto contenido proteico de NASEM aporta 24.7% de proteína cruda en materia seca y 3.37 Mcal/kg de materia seca de energía metabolizable. Para el iniciador de cabritos, los valores de planificación son estimados: 20.5% y 3.18 Mcal/kg, sobre la misma base. Distinguir los ingredientes te permite revisar la especie indicada en cada etiqueta y equilibrar el forraje con la energía y la proteína.
Un ejemplo en la finca
Por ejemplo, una mezcla combina 2 kg de materia seca de cebada molida, con 11.5% de proteína cruda, y 1 kg de materia seca de harina de girasol, con 30%. La cebada aporta 0.23 kg de proteína cruda y la harina de girasol, 0.30 kg. En total, los 3 kg de materia seca de la mezcla de concentrados aportan 0.53 kg de proteína cruda.
¿Los alimentos balanceados comerciales también son concentrados?
Sí. Los alimentos balanceados para ganado lechero, ganado de engorda, ovinos y animales en iniciación son concentrados por su contenido de energía y proteína frente al forraje. A diferencia de un grano o una harina, combinan varios ingredientes para la especie indicada en la etiqueta.
¿El concentrado puede reemplazar al forraje?
El concentrado complementa al forraje. Los rumiantes necesitan la fibra de pasturas, heno, ensilaje o paja. El concentrado añade la energía metabolizable y la proteína cruda que el forraje por sí solo no alcanza a aportar; cada grupo cumple su función dentro de la ración.
Fuentes
- HerdMobile app reference data (2026-10-21)
- Common maize grain reference profile
- KOP kid-starter planning example + current non-medicated Payback Meat Goat Starter Cu max 24 ppm upper-screen reference
- NASEM 2021 high-protein starter; mineral balance derived from Tables 10-8/10-9 and Eqs 10-19..10-27
- Turkish field protein meal class, min 30% CP