Margen bruto
El margen bruto es el valor de la producción de una actividad de la finca menos sus costos variables durante el mismo período. El alimento y los insumos usados para ese grupo son ejemplos habituales. Lo que queda después de esos gastos contribuye a cubrir los costos fijos y al resultado general de la finca.
Con HerdMobile tienes a mano tus ingresos y gastos con fecha para hacer el cálculo. Las ventas de leche y animales, junto con los movimientos de alimento, te ayudan a reunir los montos del grupo y el período que quieres revisar.
Editado por Ender Soyuince · Sobre los contenidos de HerdMobile
¿Qué producción y qué costos se incluyen en el cálculo?
El cálculo incluye únicamente el valor de la producción del grupo y los costos variables directamente atribuibles a ese grupo durante el mismo período. En ganadería, las ventas de leche y de animales de la actividad aportan el valor de la producción. Los costos variables cambian con el volumen producido: ingredientes de la ración, forrajes e insumos del grupo, por ejemplo. Los costos fijos de la finca quedan fuera del cálculo para comparar distintos grupos con el mismo criterio.
¿En qué se diferencia de la ganancia de la finca y del flujo de caja?
El margen de una actividad muestra lo que queda después de sus costos variables directos; la ganancia de toda la finca también descuenta los costos fijos. El aporte de cada grupo ayuda a cubrir esos costos y al resultado general. El flujo de caja, en cambio, sigue las fechas en que el dinero entra o sale de la finca. El valor de la producción y los insumos usados corresponden al período productivo analizado. Revisar las ventas y los gastos con sus fechas permite distinguir el resultado del período de lo que ya se cobró o pagó.
Un ejemplo en la finca
Por ejemplo, un grupo lechero produce 10.000 litros de leche que se venden a 0,45 EUR por litro, por un total de 4.500 EUR. Una venta de animales aporta otros 500 EUR: el valor de la producción del mes suma 5.000 EUR. Durante ese mismo mes, el grupo utiliza 2.800 EUR de alimento y 200 EUR de insumos, es decir, 3.000 EUR de costos variables. Al restar 3.000 EUR de 5.000 EUR, el margen bruto es de 2.000 EUR.
¿Por qué hay que usar los mismos conceptos de costo al comparar grupos?
Usar los mismos conceptos permite comparar la producción y la alimentación reales de los grupos, sin que las diferencias al llevar las cuentas alteren el resultado. Contar el alimento y los insumos con el mismo criterio en cada grupo da una base común para comparar las actividades.
¿Qué cubre el dinero que queda después de los costos variables?
El dinero que queda al restar los costos variables del valor de la producción contribuye a cubrir los costos fijos y al resultado general de la finca. Una vez cubiertos el alimento y los insumos directamente usados en la actividad, ese saldo ayuda a pagar los gastos generales.