খড়
খড় হলো গম বা যবের মতো শস্যের দানা কাটার পর বেঁচে থাকা শুকনা কাণ্ড ও ডাঁটা। পশুর রেশনে এই আঁশযুক্ত খাবার গাছের কাঠামোগত আঁশ জোগায়, তবে আমিষ দেয় খুব কম। তাই যে পশুর দলের জন্য রেশন তৈরি হচ্ছে, তাদের চাহিদা মেলাতে খড়ের সঙ্গে বেশি পুষ্টিসমৃদ্ধ আঁশযুক্ত খাবার, দানাদার খাবার ও সম্পূরক মিলিয়ে হিসাব করা হয়।
HerdMobile পশুর দলের দৈনিক রেশন হিসাব করার সময় আপনার বেছে নেওয়া অন্য খাবারের সঙ্গে খড়ও ধরে। খড়ের শুষ্ক পদার্থ ও পুষ্টি রেশনের মোট হিসাবে যোগ হয়। পাশাপাশি দৈনিক ব্যবহার ও কেনার দাম থেকে প্রতি পশুর খাদ্য খরচে খড়ের অংশও হিসাব হয়।
সম্পাদনা: Ender Soyuince · HerdMobile-এর লেখককে চিনে নিন
গমের খড় রেশনে কী পুষ্টি জোগায়?
গমের খড় রেশনে প্রচুর কাঠামোগত আঁশ ও অল্প আমিষ জোগায়। HerdMobile-এ গমের খড়ের পানিসহ ওজনের 91% শুষ্ক পদার্থ, অর্থাৎ পানি বাদ দিলে যে অংশ থাকে। সেই শুষ্ক পদার্থের 77.5% হলো এনডিএফ আঁশ—উদ্ভিদের কোষপ্রাচীরের মোট আঁশ। অপরিশোধিত আমিষ, অর্থাৎ নাইট্রোজেনের পরিমাণ থেকে হিসাব করা মোট আমিষের আনুমানিক মান, শুষ্ক পদার্থের 4.2%। এখানে আঁশ ও আমিষের শতাংশ পানি বাদ দেওয়া ওজনের ভিত্তিতে দেওয়া হয়েছে। খড়ে আমিষ ও শক্তি দুটোই কম বলে পশুর দলের চাহিদা পূরণে অন্য আমিষ ও শক্তিসমৃদ্ধ খাবারের সঙ্গে এর অবদান মিলিয়ে দেখা হয়।
গোয়ালের খড়ের গাঁট থেকে দৈনিক রেশনের ওজন বের করবেন কীভাবে?
স্তূপের সাধারণ গাঁটগুলোর কয়েকটি ওজন করলে গাঁটের সংখ্যা থেকে মজুত ও দৈনিক খাওয়ানোর জন্য দরকারি kg হিসাব পাওয়া যায়। গাঁট বাঁধার যন্ত্র ও ফসলের অবস্থার কারণে খড় কতটা ঠাসা হবে, তা বদলায়। তাই সাধারণ গাঁটের ওজন যাচাই করলে প্রতিটির নির্ভরযোগ্য kg ওজন জানা যায়। খড়ের মজুত kg-তে হিসাব করার পর প্রতিদিন দেওয়া পরিমাণে তার শুষ্ক পদার্থের শতাংশ ও পুষ্টিমান প্রয়োগ করা যায়। গুদামের পরিমাণের সঙ্গে দৈনিক ব্যবহার মিলিয়ে দেখলে খড়ের স্তূপ কত দ্রুত কমছে এবং প্রতি পশুর দৈনিক খাদ্য খরচে খড়ের অংশ কত, দুটোই বোঝা যায়।
খামারের একটি উদাহরণ
যেমন, আপনার কাছে গমের খড়ের 50টি গাঁট আছে এবং সাধারণ একটি গাঁটের ওজন 20 kg। তাহলে পানিসহ খড়ের মজুত 1,000 kg। পানিসহ ওজনের 91% শুষ্ক পদার্থ ধরলে মজুতে শুষ্ক পদার্থ থাকে 910 kg। সেই শুষ্ক পদার্থে এনডিএফ 77.5% ও অপরিশোধিত আমিষ 4.2% ধরে হিসাব করলে 910 kg শুষ্ক পদার্থে পাওয়া যায় 705.25 kg এনডিএফ আঁশ এবং 38.22 kg অপরিশোধিত আমিষ।
রেশনে খড় আর শুকনা ঘাসের পার্থক্য কী?
খড় হলো শস্যের দানা কাটার পর বেঁচে থাকা পরিণত কাণ্ড। শুকনা ঘাস তৈরি হয় গাছ পাতাযুক্ত থাকতেই কেটে শুকিয়ে। দানা সরিয়ে নেওয়ার পর মূলত কাণ্ড থাকে বলে গমের খড়ে কাঠামোগত আঁশ বেশি, আমিষ কম। গমের খড়ের শুষ্ক পদার্থে এনডিএফ আঁশ 77.5% এবং অপরিশোধিত আমিষ 4.2%।
খড় শুকনা হলেও শুষ্ক পদার্থের হিসাবে দেখবেন কেন?
শুকনা দেখালেও আঁশযুক্ত খাবারে কিছু আর্দ্রতা থাকে। শুষ্ক পদার্থের হিসাব পানি বাদ দেয়, ফলে আলাদা খাবারের পুষ্টি তুলনা বা একসঙ্গে হিসাব করা যায়। HerdMobile-এ গমের খড়ের পানিসহ ওজনের 91% শুষ্ক পদার্থ। বাকি অংশের আর্দ্রতা গাঁটের ওজন বাড়ায়, কিন্তু সেই পানি থেকে পুষ্টি আসে না।